இத்தாலிய காளான் சூப் தயாரிப்பது எப்படி

காளான்கள் ஒரு பிரபலமான காய்கறி, அது எந்த உணவையும் உயிர்ப்பிக்கிறது பீஸ்ஸா , ஆம்லெட்டுகள் , கேசரோல்கள் , அல்லது சூப்கள். இது எந்த டிஷின் "நட்சத்திரமாகவும்" இருக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, இந்த சூடான காளான் சூப் . எந்த குளிர் நாளிலும் இந்த இத்தாலிய காளான் சூப்பை அனுபவிக்கவும். 6 முதல் 8 பரிமாணங்களை விளைவிக்கும்
உலர்ந்த போர்சினி காளான்களை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கொதிக்கும் நீரில் மூடி வைக்கவும். குறைந்தது 15 நிமிடங்களாவது பக்கத்தில் விட்டு விடுங்கள். இது காளான்கள் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாற அனுமதிக்கும்.
எண்ணெயுடன் ஒரு நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும்.
சுமார் 5 நிமிடங்கள், கசியும் வரை வெங்காயத்தை சமைக்கவும்.
பூண்டு, கிரெமினி காளான்கள், தைம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். கிளறி, கூடுதல் 8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
மாவு சேர்த்து ஒரு நிமிடம் கிளறவும். கவனமாக குழம்பு ஊற்றி கிளறவும்.
போர்சினி காளான்களை வடிகட்டவும், ஆனால் திரவத்தை ஒதுக்குங்கள். காளான்களை நறுக்கி, திரவத்துடன், நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சேர்க்கவும்.
கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும், 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
விப்பிங் கிரீம், மார்சலா ஒயின், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றில் சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்க தொடரவும்.
கிண்ணங்களை பரிமாறுவதில் உடனடியாக பரிமாறவும்.
l-groop.com © 2020