உடனடி புட்டு செய்வது எப்படி

நீங்கள் எப்போதாவது புட்டுக்கு ஏங்குகிறீர்களா, ஆனால் வழிமுறைகளைப் படிப்பதற்கு முன்பு பெட்டியைத் தூக்கி எறிந்தீர்களா? கவலைப்பட வேண்டாம், அவை இல்லாமல் நீங்கள் இன்னும் அதை செய்யலாம். உங்களிடம் வீட்டில் உடனடி புட்டு கலவை இல்லையென்றால், நீங்கள் இன்னும் உங்கள் சொந்தமாக செய்யலாம்.

கடை வாங்கிய உடனடி புட்டு செய்தல்

கடை வாங்கிய உடனடி புட்டு செய்தல்
குளிர்ந்த பாலை ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். நீங்கள் ஒரு சிறிய பாக்கெட் உடனடி புட்டு கலவையைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், சுமார் 3.4 அவுன்ஸ் (96 கிராம்), 2 கப் (475 மில்லிலிட்டர்) பாலைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் ஒரு பெரிய பாக்கெட் உடனடி புட்டு கலவையைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், சுமார் 5.1 அவுன்ஸ் (144 கிராம்), 3 கப் (700 மில்லிலிட்டர்) பாலைப் பயன்படுத்துங்கள்.
கடை வாங்கிய உடனடி புட்டு செய்தல்
கண்ணீர் உடனடி புட்டு கலவையைத் திறந்து கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். பெரும்பாலான புட்டு மேலே மிதக்கும். தூள் கரைக்கத் தொடங்கும் போது பால் நிறம் மாறுவதை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.
கடை வாங்கிய உடனடி புட்டு செய்தல்
புட்டு கெட்டியாகும் வரை சுமார் 2 நிமிடங்கள் வரை இரண்டையும் ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும். நீங்கள் ஒரு கையடக்க கலவை அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் முடித்த நேரத்தில் புட்டு கலவையின் கட்டிகள் அல்லது கொத்துகள் இருக்கக்கூடாது.
கடை வாங்கிய உடனடி புட்டு செய்தல்
சிறிய பரிமாறும் கிண்ணங்களில் கலவையை ஊற்றவும். நீங்கள் ஒரு சிறிய பாக்கெட்டைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், 4 கிண்ணங்களை நிரப்ப போதுமானதாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு பெரிய பாக்கெட்டைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், 6 கிண்ணங்களை நிரப்ப போதுமானதாக இருக்கும்.
கடை வாங்கிய உடனடி புட்டு செய்தல்
5 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் புட்டு குளிர்ந்து, பின்னர் பரிமாறவும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சில தட்டிவிட்டு கிரீம் அல்லது வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் புட்டு அலங்கரிக்கலாம்.

வீட்டில் வெண்ணிலா உடனடி புட்டு செய்தல்

வீட்டில் வெண்ணிலா உடனடி புட்டு செய்தல்
ஒரு பாத்திரத்தில், உலர்ந்த பால், சோள மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலக்க நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் பயன்படுத்தலாம். வெண்ணிலா பீன்ஸ் இன்னும் சேர்க்க வேண்டாம்; நீங்கள் இன்னும் அவற்றை தயார் செய்ய வேண்டும்.
வீட்டில் வெண்ணிலா உடனடி புட்டு செய்தல்
வெண்ணிலா பீன்ஸ் திறந்து நறுக்கி, விதைகளை துடைக்கவும். ஒரு வெட்டு பலகையில் ஒரு வெண்ணிலா பீன் கீழே வைக்கவும், அதை நீளமாக திறக்கவும். விதைகளை துடைக்க உங்கள் கத்தியின் நுனியைப் பயன்படுத்தவும். மற்ற பீனுக்கும் அவ்வாறே செய்யுங்கள்.
வீட்டில் வெண்ணிலா உடனடி புட்டு செய்தல்
எல்லாம் சமமாக இருக்கும் வரை விதைகளை உலர்ந்த பொருட்களில் கலக்கவும். விதைகளின் ஏதேனும் கொத்துகளை நீங்கள் கண்டால், ஒரு கரண்டியால் அவற்றைப் பிரிக்கவும். இது உங்கள் உடனடி புட்டு கலவை.
வீட்டில் வெண்ணிலா உடனடி புட்டு செய்தல்
வெண்ணிலா பீன்ஸ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை ஒரு பெரிய ஜாடிக்குள் விடுங்கள். ஸ்கிராப் செய்யப்பட்ட ஒவ்வொரு வெண்ணிலா பீன் பாதியையும் இரண்டு அல்லது மூன்று துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இந்த துண்டுகளை ஒரு பெரிய மேசன் ஜாடிக்குள் விடுங்கள்.
வீட்டில் வெண்ணிலா உடனடி புட்டு செய்தல்
புட்டு கலவையை ஜாடிக்குள் சேர்க்கவும். ஜாடியை இறுக்கமாக மூடி, ஒன்றிணைக்க அதை அசைக்கவும். வெண்ணிலா பீன் துண்டுகள் அவற்றின் சுவையை மேலும் கலவையில் வெளியிட உதவும்.
வீட்டில் வெண்ணிலா உடனடி புட்டு செய்தல்
உடனடி புட்டு கலவையை குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். நீங்கள் உடனடி புட்டு தயாரிக்க விரும்பினால், ½ கப் (96 கிராம்) கலவையை 2 கப் (475 மில்லிலிட்டர்) பாலில் கிளறவும். தொடர்ந்து கிளறி, அதிக வெப்பத்தில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சமைக்கவும். அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​வெப்பத்தை ஒரு இளங்கொதிவாக்கு குறைக்கவும். கிளறிக்கொண்டே இருங்கள், 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது அது கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். பரிமாறும் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், அதை 5 நிமிடங்கள் அமைக்கவும். இந்த சூடான அல்லது குளிர்ந்த நீங்கள் பரிமாறலாம்.
  • வெண்ணிலா பீன்ஸ் புட்டுக்குள் வந்தால், நீங்கள் புட்டு சமைத்த பின் அவற்றை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எடுத்து, அவற்றை நிராகரிக்கவும்.

வீட்டில் சாக்லேட் உடனடி புட்டு தயாரித்தல்

வீட்டில் சாக்லேட் உடனடி புட்டு தயாரித்தல்
அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். கிண்ணம் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும், இதனால் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகக் கலக்க முடியும்.
வீட்டில் சாக்லேட் உடனடி புட்டு தயாரித்தல்
கூடுதல் சுவைக்காக ஒரு விதை வெண்ணிலா பீனைச் சேர்ப்பதைக் கவனியுங்கள். ஒரு வெண்ணிலா பீனை பாதியாக வெட்டி, பின்னர் ஒரு பகுதியை திறந்த, நீளமாக நறுக்கவும். உங்கள் கத்தியின் நுனியைப் பயன்படுத்தி விதைகளை நெற்றுக்கு வெளியே மற்றும் உங்கள் புட்டு கலவையில் துடைக்கவும்.
  • மீதமுள்ள வெண்ணிலா பீன் பாதியை ஒரு ஜாடிக்குள் வைத்து, மற்றொரு செய்முறைக்கு சேமிக்கவும்.
வீட்டில் சாக்லேட் உடனடி புட்டு தயாரித்தல்
எல்லாம் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை பொருட்களை ஒன்றாக கலக்கவும். நீங்கள் வெண்ணிலா பீனை அதில் சேர்த்தால், ஒரு கரண்டியின் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி விதைகளின் எந்தவொரு கிளம்பையும் உடைக்க மறக்காதீர்கள்.
வீட்டில் சாக்லேட் உடனடி புட்டு தயாரித்தல்
கலவையை ஒரு பெரிய மேசன் ஜாடிக்கு மாற்றவும். ஜாடியை இறுக்கமாக மூடி, எல்லாவற்றையும் மீண்டும் ஒன்றாக கலக்க அதை அசைக்கவும்.
வீட்டில் சாக்லேட் உடனடி புட்டு தயாரித்தல்
உடனடி புட்டு கலவையை குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தத் தயாரானதும், கலவையின் ½ கப் (96 கிராம்) அளவிட்டு, அதை 2 கப் (475 மில்லிலிட்டர்) பாலில் கிளறவும். தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள அதிக வெப்பத்தில் சமைக்க. அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​வெப்பத்தை ஒரு இளங்கொதிவாக்கி, 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும். அது கெட்டியானதும், பரிமாறும் கிண்ணத்தில் ஊற்றி, பரிமாறும் முன் 5 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். நீங்கள் அதை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறலாம்.
நான் உடனடி புட்டு சமைக்கலாமா?
இல்லை.
நான் தவறாக கலந்தால் கிளம்புகளை எவ்வாறு வெளியேற்றுவது?
உங்கள் புட்டு கலவையை அசைக்க நீங்கள் பயன்படுத்தும் கரண்டியால் அல்லது துடைப்பத்துடன் கிளம்புகளை உடைக்க முயற்சிக்கவும்.
ஆரம்ப புட்டு தூள் தயாரிக்க நமக்கு ஏன் பால் பவுடர் தேவை? நான் பால் தூளை தவிர்க்கலாமா?
ஆமாம், என் கருத்துப்படி பால் சக்தி முற்றிலும் அர்த்தமற்ற மூலப்பொருள் மற்றும் ஏதாவது இருந்தால், அது உணவின் சுவையிலிருந்து விலகுகிறது.
பதிவு செய்யப்பட்ட தேங்காய் பால் அல்லது சோயா அல்லது பாதாம் போன்ற மற்றொரு பால் மாற்றாக பயன்படுத்த முடியுமா?
நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம், ஆனால் உடனடி புட்டு கெட்டியாகிவிடும் ஒரு பகுதியாக பசுவின் பாலில் காணப்படும் புரதம் உள்ளது. இன்னும், செய்முறையை அழைக்கும் பாலின் பாதி அளவுடன் தொடங்கவும், தேவைக்கேற்ப சேர்க்கவும். சிலர் பால் சமைத்து, புட்டு ஒன்றாக சமைப்பதன் மூலம் அதிக வெற்றியைக் கண்டறிந்துள்ளனர் (சுமார் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை). பசு அல்லாத பாலைப் பயன்படுத்தும் போது உங்கள் புட்டு அமைக்க அதிக நேரம் ஆகக்கூடும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
அதை எப்படி தடிமனாக்குவது?
உங்கள் புட்டு தடிமனாக செய்ய விரும்பினால், அனைவரும் செய்ய வேண்டியது அதிக உடனடி புட்டு தூள் அல்லது கொஞ்சம் குறைவான திரவத்தை சேர்க்க வேண்டும்.
என்னிடம் துடைப்பம் அல்லது மின்சார கலவை இல்லை. ஒவ்வொரு முறையும் கை கலக்க முயற்சிக்கும்போது எனக்கு கட்டிகள் கிடைக்கும். புட்டு கலவையை முதலில் கரைக்க, பின்னர் குளிர்ந்த நீரை கரைக்க, ஒரு கப் சூடான பாலைப் பயன்படுத்தலாமா?
ஒருவேளை நீங்கள் ஒரு துடைப்பம் வாங்க வேண்டும். கட்டிகள் ஒழுங்காக கலக்கப்படாததால் உருவாகின்றன, மேலும் அதை நன்கு கலக்க ஒரு துடைப்பம் சிறந்த வழியாகும். நீங்கள் ஒரு துடைப்பம் வாங்க முடியாவிட்டால், அதை ஒரு பெரிய முட்கரண்டி மூலம் அடிக்க முயற்சிக்கவும்.
இரண்டு பெட்டிகளை உருவாக்கினால் நான் உடனடி புட்டு நீண்ட நேரம் கலக்கிறேனா?
இது ஏறக்குறைய இரண்டு நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நேரத்தை எடுக்க வேண்டும். இது ஒரு சரியான அறிவியல் அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே புட்டு கெட்டியாகும் வரை கலக்கவும்.
சமைத்த புட்டுக்கு மேல் ஒரு "தோல்" உருவாகாமல் தடுக்க, ஒவ்வொரு புட்டுக்கு மேலேயும் பிளாஸ்டிக் மடக்கு ஒரு தாளை மென்மையாக்குங்கள். [3] சேவை செய்வதற்கு முன் பிளாஸ்டிக் மடக்கை அகற்றவும்.
மேலே தட்டிவிட்டு கிரீம் ஒரு பொம்மை கொண்டு சாக்லேட் புட்டு பரிமாறவும்.
தரையில் ஜாதிக்காய் அல்லது வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை தூவி வெண்ணிலா புட்டு பரிமாறவும்.
பேக்கிங் ரெசிபிகளில் உடனடி புட்டு பயன்படுத்தவும். இது ஒரு சிறந்த பை அல்லது கேக் நிரப்புதல் செய்யலாம்.
l-groop.com © 2020