ஹங்கேரிய கவுலாஷ் செய்வது எப்படி

ஹங்கேரிய க ou லாஷ் என்பது ஒரு இதயமான மாமிச சூப் அல்லது குண்டு ஆகும், இது ஒவ்வொரு ஹங்கேரிய சமையல்காரருக்கும் முழுமையை எவ்வாறு செய்வது என்று தெரியும். க ou லாஷை மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி அல்லது வியல் அல்லது இந்த சுவையான இறைச்சிகளின் கலவையுடன் செய்யலாம். ஹங்கேரிய கவுலாஷை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

மாட்டிறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்

மாட்டிறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்
வெப்பம் 2 டீஸ்பூன். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு கடாயில் காய்கறி எண்ணெய். எண்ணெயை சூடாக்க ஒரு நிமிடம் கொடுங்கள்.
மாட்டிறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்
1 நறுக்கிய வெங்காயத்தை எண்ணெயில் சேர்க்கவும். வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். பின்னர், பான் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
மாட்டிறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்
1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மிளகு வெங்காயத்திற்கு. பொருட்கள் இணைக்க அசை.
மாட்டிறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்
1 பவுண்டு க்யூப் மாட்டிறைச்சி, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். பான் தண்ணீர். அவற்றை இணைக்க மீண்டும் பொருட்களைக் கிளறவும்.
மாட்டிறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்
மீண்டும் மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் கடாயை சூடாக்கவும். மீண்டும் பொருட்கள் அசை.
மாட்டிறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்
கலவை தடிமனாக ஆனால் சூப்பியாக இருக்கும் வரை பொருட்களை சமைக்கவும். பொருட்கள் சரிபார்த்து அவற்றை கிளறிக்கொண்டே இருங்கள். கலவை போதுமான அளவு சூப்பியாக இல்லாவிட்டால் நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீரைச் சேர்க்கலாம், ஆனால் ஒரு நேரத்தில் சிறிது சேர்க்கவும். நீங்கள் அடுத்த கட்டத்திற்குச் செல்வதற்கு முன் இறைச்சி மென்மையாகும் வரை காத்திருங்கள். இதற்கு 6 - 8 நிமிடங்கள் ஆக வேண்டும்.
மாட்டிறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்
கலவையில் 1/2 கப் டர்னிப்ஸ், 1/2 கப் கேரட் மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கவும். நீங்கள் எவ்வளவு தண்ணீர் சேர்க்கிறீர்களோ, அவ்வளவு அடர்த்தியான க ou லாஷ் இருக்கும், எனவே இது உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்தது.
மாட்டிறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்
ருசிக்க காரவே விதைகள் மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.
மாட்டிறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்
கலவையில் 2 வளைகுடா இலைகளை சேர்க்கவும். இறைச்சி கிட்டத்தட்ட சமைக்கும் வரை கலவையை இளங்கொதிவாக்கவும்.
மாட்டிறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்
1 எல்பி உரிக்கப்படுகிற மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை கலவையில் சேர்க்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து, கலவையை மூடி, இறைச்சி மென்மையாகவும், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். இதற்கு சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆக வேண்டும்.
மாட்டிறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்
பரிமாறவும். இந்த மனம் நிறைந்த உணவை ஒரு முக்கிய பாடமாக அனுபவிக்கவும்.

பன்றி இறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்

பன்றி இறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்
கனமான ஆழமான தொட்டியில் 1/8 கப் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். நீங்கள் ஒரு டச்சு அடுப்பு அல்லது மற்றொரு கனமான ஆழமான பானை பயன்படுத்தலாம். [1]
பன்றி இறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்
ஒரு நேரத்தில் 1 பவுண்டு பன்றி இறைச்சியை சமைக்கவும். பன்றி இறைச்சியை மூன்று தொகுதிகளாக சமைக்கவும், ஒவ்வொரு தொகுதியையும் பானையிலிருந்து பிரவுன் வரை நீக்கவும். இது எல்லா வழிகளிலும் சமைக்கப்பட வேண்டியதில்லை - இது வெளியில் பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்.
பன்றி இறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்
மற்றொரு 1/8 கப் ஆலிவ் எண்ணெய், 3 நறுக்கிய மஞ்சள் வெங்காயம், 3 டீ.பீ. பானையில் ஹங்கேரிய இனிப்பு மிளகுத்தூள். வெங்காயம் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கும்போது கிளறவும்.
பன்றி இறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்
2 நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். பானைக்கு கேரவே விதைகள்.
பன்றி இறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்
2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் 2 டீஸ்பூன். பானைக்கு தக்காளி விழுது. தொடர்ந்து கிளறி, இந்த பொருட்களை 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.
பன்றி இறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்
பன்றி இறைச்சி, 1/2 தேக்கரண்டி வைக்கவும். உப்பு, 1 நறுக்கிய சிவப்பு மணி மிளகு, மற்றும் 1 நறுக்கிய பச்சை மணி மிளகு.
பன்றி இறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்
கலவையில் 4 கப் பன்றி இறைச்சி குழம்பு வைக்கவும். இறைச்சியை திரவத்தில் மூழ்கடிக்க வேண்டும். அது இல்லையென்றால், அரை கப் தண்ணீரைச் சேர்த்து கிளறவும். அது இன்னும் மூடப்படாவிட்டால், மற்றொரு அரை கப் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். அதிக தண்ணீர் சேர்க்காமல் கவனமாக இருங்கள் அல்லது குண்டு மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும்.
பன்றி இறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்
கலவையை ஒரு மென்மையான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
பன்றி இறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்
கலவையை ஒன்றரை மணி நேரம் மூழ்க வைக்கவும். கலவையின் மேல் ஒரு மூடியை வைத்து, அதை வேகவைத்து, இறைச்சி நன்றாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை அவ்வப்போது கிளறவும். நீங்கள் குண்டியில் குறைந்த குழம்பு விரும்பினால், சமையல் நேரத்தின் மூலம் மூடியை பாதியிலேயே அகற்றவும்.
பன்றி இறைச்சியுடன் ஹங்கேரிய க ou லாஷ்
பரிமாறவும். இந்த சுவையான ஹங்கேரிய கவுலாஷை பன்றி இறைச்சியுடன் சொந்தமாக அல்லது லேசாக வதக்கிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் அல்லது காலிஃபிளவர் அரிசியுடன் பரிமாறவும்.

ஹங்கேரிய வியல் க ou லாஷ்

ஹங்கேரிய வியல் க ou லாஷ்
ஒரு பெரிய வாணலியில் 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
ஹங்கேரிய வியல் க ou லாஷ்
2 பவுண்ட் சேர்க்கவும். வியல் குண்டு இறைச்சி, 1 வெட்டப்பட்ட பெரிய வெள்ளை வெங்காயம், மற்றும் 1 துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு. வியல் குண்டு இறைச்சியை 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். [2]
ஹங்கேரிய வியல் க ou லாஷ்
பொருட்கள் சமைக்க. இறைச்சி பழுப்பு நிறமாகவும், வெங்காயம் நன்றாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை அவற்றை சமைக்கவும்.
ஹங்கேரிய வியல் க ou லாஷ்
கலவையில் அதிக பொருட்கள் சேர்க்கவும். 3/4 கப் கேட்சப், 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், 1 டீஸ்பூன். பழுப்பு சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி. உப்பு, 2 தேக்கரண்டி. ஹங்கேரிய மிளகு, 1/2 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த கடுகு, 1 சிவப்பு கோழி மிளகு, மற்றும் 1 1/2 கப் தண்ணீர் கலவை.
ஹங்கேரிய வியல் க ou லாஷ்
மூடி 1 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும்போது அதைப் பொறுத்து நீங்கள் சிறிது நேரம் அல்லது சிறிது நேரம் மூழ்கலாம்.
ஹங்கேரிய வியல் க ou லாஷ்
2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். இறைச்சி கலவையில் மாவு மற்றும் 1/4 கப் தண்ணீர். கலவையில் மாவு மற்றும் தண்ணீரை கிளறவும்.
ஹங்கேரிய வியல் க ou லாஷ்
கலவையை கொதிக்கும் வரை சூடாக்கவும். தொடர்ந்து கிளறவும்.
ஹங்கேரிய வியல் க ou லாஷ்
பரிமாறவும். சமைத்த நூடுல்ஸ் மீது ஹங்கேரிய வியல் க ou லாஷை பரிமாறவும்.
தரையில் மாட்டிறைச்சி க ou லாஷ் செய்வது எப்படி?
எளிமையானது, க ou லாஷ் செய்ய, வழக்கமான க ou லாஷ் செய்முறையின் அடிப்படைகள் உங்களுக்குத் தேவை. ஆனால் அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் தரையில் மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்துகிறீர்கள்.
2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
மாவை சுமார் 1/2 "தடிமனாக உருட்டவும்.
உங்கள் க ou லாஷை மெதுவாக கொதிக்க வைக்கவும்.
கலக்கும் கிண்ணத்தில், ஒரு முட்டையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும்.
ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.
உறுதியான ஆனால் நெகிழ்வான மாவை உருவாக்க வேண்டிய அளவுக்கு அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவில் கிளறவும்.
நீங்கள் சிறிய பாலாடைகளுடன் க ou லாஷுக்கு சேவை செய்யலாம் (ஹங்கேரிய மொழியில் `சிபிட்கே`, ஜெர்மனியில் ஸ்பாட்ஸில் மற்றும் ஆஸ்திரியா
மென்மையான வரை ஒரு மர கரண்டியால் மாவை பிசையவும்.
உருட்டப்பட்ட மாவை 1/2 "அகலமான கோடுகளாக வெட்டுங்கள்.
சிறிய துண்டுகளை (ஒரு பீனின் அளவு பற்றி) கிள்ளுங்கள் மற்றும் அவற்றை உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் உருட்டவும்.
பாலாடைகளை க ou லாஷில் விடுங்கள்.
அவை மேற்பரப்பில் வரும்போது, ​​அவை சுமார் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
l-groop.com © 2020