ஹாட் டாக் பன்ஸ் செய்வது எப்படி

ஹாட் டாக்ஸ் ஆண்டு முழுவதும் ஒரு சிறந்த உணவை உண்டாக்குகிறது, ஆனால் அவை குறிப்பாக சூடான கோடை இரவுகளில் பார்பிக்யூட் செய்யப்படுகின்றன. அவற்றை இன்னும் சுவையாக மாற்ற, உங்கள் சொந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பன்களை உருவாக்க முயற்சிக்கவும்!

ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளருடன்

ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளருடன்
அனைத்து பொருட்களையும் உள்ளே இறக்கி, "மாவை" சுழற்சியைத் தேர்வுசெய்க.
ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளருடன்
மாவை முடிந்ததும் அகற்றவும். மெதுவாக அதை 12 "நீளமுள்ள ஒரு 'பதிவாக' உருவாக்குங்கள்.
ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளருடன்
மாவை 12 சம துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளருடன்
அதற்கேற்ப அவற்றை வடிவமைக்கவும். ஹாட் டாக் பன்களுக்கு, நீங்கள் சிலிண்டர்களை விரும்புகிறீர்கள், சுமார் 6 "நீளம்.
ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளருடன்
'டாப்ஸ்' மற்றும் 'பாட்டம்ஸ்' தயாரிப்பதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம், அல்லது உங்கள் ஹாட் டாக் 'பிளவு' வைத்திருப்பதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம். அவை சுட்ட பிறகு அவற்றை வெட்டலாம்.
ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளருடன்
மாவை படிவங்களை ஒரு தடவப்பட்ட குக்கீ தாளில் வைக்கவும். நீங்கள் அவர்களை அதிகம் கூட்டாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் அவை இன்னும் உயர வேண்டும்.
ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளருடன்
ஒரு சுத்தமான டிஷ் துண்டுடன் பன்களை மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் குறைந்தது 20 நிமிடங்கள் உயரட்டும். இதற்கிடையில், உங்கள் அடுப்பை 400 ° F (204 ° C) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளருடன்
உங்கள் அடுப்பு முழுமையாக சூடேற்றப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பன்களை அடுப்பில் வைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை உடனடியாக 350 ° F (177 ° C) ஆக மாற்றவும், அவை எரியாமல் தடுக்கவும். 12-14 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளருடன்
பன்களை அகற்றி, அவற்றை குளிர்விக்க விடுங்கள்.
ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளருடன்
கையாள போதுமான குளிர்ந்த பிறகு பன் வெட்டு. ஹாட் டாக் பன்களின் வழியாக நீங்கள் செல்லவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அல்லது அவை மிகவும் குளறுபடியாக இருக்கும்.

பிரெட் மேக்கர் இல்லாமல்

பிரெட் மேக்கர் இல்லாமல்
அனைத்து பால் மற்றும் கிரீம் பொருட்களையும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, பத்து நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும்.
பிரெட் மேக்கர் இல்லாமல்
இதற்கிடையில், ஸ்டாண்ட் மிக்சர் கிண்ணத்தில் அல்லது ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறி, நுரை வரை 5 நிமிடங்கள் வரை நிற்கட்டும். (கலவை நுரைக்கவில்லை என்றால், புதிய ஈஸ்டுடன் தொடங்கவும்.)
பிரெட் மேக்கர் இல்லாமல்
உங்கள் ஈஸ்ட் கலவையில் சூடான பால் கலவை, சர்க்கரை, மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும். மாவு இணைக்கப்படும் வரை, தேவையான அளவு கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைக்கவும். நடுத்தரத்திற்கு வேகத்தை அதிகரிக்கவும், 6 நிமிடங்களை வெல்லவும், அல்லது கையால் கலக்கினால், நீங்கள் ஒரு பெரிய மாவை-பந்து பெறும் வரை நிறுத்த வேண்டாம். எந்த வழியில், மாவை இன்னும் ஒட்டும் இருக்கும்.
பிரெட் மேக்கர் இல்லாமல்
மாவை லேசாக எண்ணெயிடப்பட்ட கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, எண்ணெயுடன் கோட் செய்யவும். ஒரு சுத்தமான சமையலறை துண்டுடன் மூடி, இரு மடங்கு அல்லது சுமார் 2 மணி நேரம் வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
பிரெட் மேக்கர் இல்லாமல்
கிரீஸ் பேக்கிங் பான்கள். மாவை கீழே குத்துங்கள், பின்னர் 16 சம துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
பிரெட் மேக்கர் இல்லாமல்
ஒவ்வொரு துண்டு மாவையும் 6 அங்குல நீளமுள்ள பதிவில் லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் உருட்டவும். ஒவ்வொரு கடாயிலும் விண்வெளி 8 பதிவுகள் சமமாக இருக்கும்.
பிரெட் மேக்கர் இல்லாமல்
1 1/2 முதல் 2 மணிநேரம் வரை, பன்களைத் தொட ஆரம்பிக்கும் வரை, சூடான அறை வெப்பநிலையில் வரைவு இல்லாத இடத்தில் உயர்ந்து விடவும்.
பிரெட் மேக்கர் இல்லாமல்
375 ° F (191 ° C) க்கு Preheat அடுப்பு
பிரெட் மேக்கர் இல்லாமல்
ரொட்டிகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், பானைகளை பாதியிலேயே திருப்பி, டாப்ஸ் பொன்னிறமாகவும், அடிவாரங்கள் தங்க பழுப்பு நிறமாகவும், சுமார் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை. பேன்களில் 10 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள், பின்னர் கம்பி ரேக்குகளுக்கு மாற்றவும்.
பிரெட் மேக்கர் இல்லாமல்
பன்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அவற்றைப் பிரித்து ஒவ்வொரு ரொட்டியையும் நீளமாக கீழே மையமாக வெட்டுங்கள் (ஆனால் எல்லா வழிகளிலும் இல்லை).
பிரெட் மேக்கர் இல்லாமல்
மகிழுங்கள்!
நீங்கள் ரொட்டி இயந்திர செய்முறையை இரட்டிப்பாக்கினால், செய்யுங்கள் ஈஸ்ட் அளவை இரட்டிப்பாக்குங்கள். ரொட்டி ஒரு பாக்கெட் மூலம் நன்றாக உயரும்.
பன்கள் அவை தயாரிக்கப்பட்ட நாளில் சிறந்தவை, ஆனால் அவை ஒரு வாரம் வரை குளிரூட்டப்படலாம் அல்லது இரண்டு வாரங்கள் வரை உறைந்திருக்கும். அவை தேவைப்படுவதற்கு முன்பு ஒரு மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் அவற்றைக் கரைக்கவும்.
அடுப்பு மற்றும் கத்திகளுடன் கவனமாக இருங்கள்!
ரொட்டி சரியாக மாறாததால் இழிவானது. உங்கள் பன்கள் ஒரு பாறையைப் போல கடினமாக இருந்தால், அல்லது சாப்பிட மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், விட்டுவிடாதீர்கள்! மற்றொரு முறை மீண்டும் முயற்சிக்கவும், எல்லாவற்றையும் துல்லியமாக அளவிட மறக்காதீர்கள்.
l-groop.com © 2020