வீட்டில் பாக்கி செய்வது எப்படி

பாக்கி (ポ ッ キ ー) என்பது ஒரு பிரபலமான ஜப்பானிய பிஸ்கட் ஆகும், இது ஒரு நீண்ட குச்சியைப் போல வடிவமைக்கப்பட்டு சாக்லேட் அல்லது பிற இனிப்பு சுவையூட்டிகளில் நனைக்கப்படுகிறது, இது சுவையாக இருக்கும். இது சாக்லேட், ஸ்ட்ராபெரி, க்ரீன் டீ, குக்கீகள் மற்றும் கிரீம் போன்ற பல சுவைகளில் வருகிறது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, பாக்கி கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கும் (மற்றும் மிகவும் விலை உயர்ந்தது). இந்த போக்கி செய்முறையானது உங்கள் சொந்த ருசியான பாக்கியை குறைந்த பணத்துக்கும், நீங்கள் கற்பனை செய்யக்கூடிய அனைத்து சுவைகளுக்கும் வழங்கும்!
தண்ணீர் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலை ஒன்றாக இணைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
மின்சார மிக்சியில் மாவு, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரில் ஊற்றவும். உங்கள் மிக்சியை குறைந்த வேகத்தில் வைத்து, கலவையை கலக்கவும்.
எலக்ட்ரிக் மிக்சருக்குள் வெண்ணெய் கொட்டவும். இயந்திரம் எல்லாவற்றையும் 5 நிமிடங்கள் அசைக்கட்டும்.
அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் நீர் கலவையில் ஊற்றவும். மிக்சியை கலக்க அனுமதிக்கவும்; அது செய்யும்போது மாவைப் போல இருக்க வேண்டும்.
பிளாஸ்டிக் பெரிய தாளில் மாவை வைக்கவும். பாக்கியை 1 அங்குல வட்டு போன்ற வடிவமாக வடிவமைக்கவும். பிளாஸ்டிக்கில் இறுக்கமாக போர்த்தி, 30 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.
300 F (150C) க்கு Preheat அடுப்பு. பாக்கி வட்டை 8 துண்டுகளாக நறுக்கவும்; ஒவ்வொரு துண்டு 2 பாக்கி குச்சிகளை உருவாக்குகிறது. பாக்கி மாவை சிலிண்டர்களாக உருட்டவும்.
எண்ணெயிடப்பட்ட பான் மீது பாக்கி வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தை பிடித்து, சில சமையல் தெளிப்பு, வெண்ணெய் அல்லது உங்களிடம் உள்ள எந்த எண்ணெயையும் சேர்த்து கிரீஸ் செய்யவும்.
பாக்கி குச்சிகளை 18-20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். முடிந்ததும் உங்கள் பாக்கியை வெளியே இழுக்கவும்; அவை தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்.
உங்கள் பாக்கி கிரீம் மைக்ரோவேவில் உருகவும். நீராடும் விருப்பங்களில் உள்ள டிப்ஸில் ஒன்றைத் தேர்வுசெய்க, அல்லது உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால் வேறு ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.
மைக்ரோவேவ் முற்றிலும் உருகும் வரை 30 விநாடிகளின் இடைவெளியில் உங்கள் போக்கி கிரீம் விருப்பம்.
உருகிய சாஸில் உங்கள் பாக்கியை நனைக்கவும். கூடுதல் சாஸை அசைத்து, 30 நிமிடங்கள் அல்லது சாஸ் கெட்டியாகும் வரை குளிரூட்டவும்.
உங்கள் பாக்கி மீது மன்ச். உங்கள் பாக்கி குச்சிகளில் ஒன்றை முயற்சி செய்து, அது எப்படி மாறியது என்று பாருங்கள்!
நான் அவற்றை மெல்லியதாக மாற்ற முடியுமா?
ஆமாம், மாவை உருட்டும்போது, ​​நீங்கள் விரும்பிய தடிமனாக பாக்கியை உருவாக்குங்கள்.
மாவை முற்றிலும் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்ட வேண்டுமா? அதிகபட்சம் பத்து நிமிடங்களுக்கு மட்டுமே நான் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்க முடியும் என்று என் ஆசிரியர் கூறுகிறார்.
உங்கள் வகுப்பில் உறைவிப்பான் இருந்தால், அதை 8-10 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க முயற்சிக்கவும். அது உறைவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
நீங்கள் கூடுதல் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம். உதாரணத்திற்கு:
  • ஓரியோ = நொறுக்கப்பட்ட ஓரியோ குக்கீகள்
  • பால் சாக்லேட் = உப்பு அல்லது மிளகுக்கீரை
  • வெள்ளை சாக்லேட் = தேங்காய் சவரன்
  • வேர்க்கடலை வெண்ணெய் = திராட்சை ஜெல்லி.
  • நீங்கள் சாக்லேட், ஓரியோ நிரப்புதல் அல்லது வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஆகியவற்றை மைக்ரோவேவ் செய்து முடித்தவுடன் இவற்றைச் சேர்க்கவும்.
l-groop.com © 2020