ஆரோக்கியமான சூடான நாய்களை உருவாக்குவது எப்படி

ஒரு பார்பிக்யூ, பேஸ்பால் விளையாட்டு அல்லது பூங்காவில், ஒரு சுவையான ஹாட் டாக் யார் எதிர்க்க முடியும்? துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஹாட் டாக்ஸ் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை அல்ல, எனவே ஒன்றை சாப்பிடுவது உங்களுக்கு கொஞ்சம் குற்ற உணர்வை ஏற்படுத்தும். உங்கள் ஹாட் டாக்ஸில் தவிர்க்க வேண்டிய பொருட்களை அறிந்து ஆரோக்கியமான தேர்வுகளை நீங்கள் செய்யலாம் என்பது ஒரு நல்ல செய்தி. ஆரோக்கியமான நாய்களை சரியான மேல்புறங்கள் மற்றும் காண்டிமென்ட்களுடன் இணைக்கவும் அல்லது ஆரோக்கியமான பொருட்களுடன் உங்கள் சொந்த ஹாட் டாக்ஸை உருவாக்கவும், மேலும் ஒன்றை அனுபவிப்பதில் நீங்கள் மிகவும் மோசமாக உணர வேண்டியதில்லை.
ஓட்ஸ் அரைக்கவும். 1 கப் (90 கிராம்) பழங்கால உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை ஒரு உணவு செயலியில் வைக்கவும், அவை நன்றாக தரையில் இருக்கும் வரை துடிக்கவும். அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் இறக்கி, ஒரு நிமிடம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  • கலப்பான் இல்லையா? ஓட்ஸ் அரைப்பதற்கு ஒரு பிளெண்டர் அல்லது காபி சாணை நன்றாக வேலை செய்கிறது.
தரையில் உள்ள இறைச்சிகள் நன்றாக இருக்கும் வரை பதப்படுத்தவும். நீங்கள் உணவு செயலியைக் காலி செய்த பிறகு, ஒரு பவுண்டு (454 கிராம்) மெலிந்த தரையில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஒரு பவுண்டு (454 கிராம்) மெலிந்த தரை வான்கோழியில் டாஸ் செய்யுங்கள். இறைச்சிகள் மிகச் சிறந்த அமைப்பைப் பெறும் வரை துடிக்கவும்.
  • உங்கள் உணவு செயலி பெரிதாக இல்லாவிட்டால், இறைச்சிகளை தனித்தனியாக அரைக்க முயற்சிக்கவும். பின்னர் அவற்றை ஒன்றாக இணைக்க செயலியில் ஒன்றாக எறியுங்கள்.
ஓட்ஸ் மற்றும் பிற பொருட்களில் கலக்கவும். நீங்கள் இறைச்சிகளை அரைத்து முடித்ததும், ஓட்ஸ் மற்றும் 2 பெரிய, லேசாக தாக்கப்பட்ட முட்டை வெள்ளை, 1 தேக்கரண்டி (10 கிராம்) பூண்டு தூள், 1 தேக்கரண்டி (7 கிராம்) வெங்காய தூள், 4 டீஸ்பூன் (8 கிராம்) தரையில் உலர வைக்கவும் கடுகு, 1 ½ டீஸ்பூன் (2 கிராம்) உலர்ந்த தைம், 1 டீஸ்பூன் (2 கிராம்) தரையில் ஜாதிக்காய், 1 டீஸ்பூன் (2 கிராம்) தரையில் மெஸ், 1 டீஸ்பூன் (2 கிராம்) தரையில் இனிப்பு மிளகு, 1 டீஸ்பூன் (6 கிராம்) உப்பு, மற்றும் 1 ½ டீஸ்பூன் (3 கிராம்) புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு. நீங்கள் ஒரு தடிமனான பேஸ்ட் கிடைக்கும் வரை கலவையை செயலியில் இயக்கவும்.
  • நீங்கள் உணவு செயலியை அதிக நேரம் இயக்க விரும்பவில்லை, ஏனெனில் அது சூடாகவும் இறைச்சியை சூடாக்கவும் முடியும். அதைச் சுருக்கமாகத் துடிக்கவும், மீண்டும் துடிப்பதற்கு முன் சில வினாடிகளுக்கு செயலியை குளிர்விக்கவும்.
கலவையை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, இரண்டு மணி நேரம் குளிர வைக்கவும். நீங்கள் இறைச்சி கலவையை பதப்படுத்தி முடித்ததும், அதை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஸ்பூன் செய்யுங்கள். ஒரு மர கரண்டியால் ஒரு நல்ல கலவையை கொடுங்கள், எனவே சுவையூட்டிகள் இறைச்சியுடன் முழுமையாக கலக்கப்படுகின்றன. கிண்ணத்தின் மேல் சில பிளாஸ்டிக் மடக்குகளை எறிந்து, 1 முதல் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியை குளிர்விக்கவும்.
கலவையை உருண்டைகளாக உருவாக்கி பதிவுகளாக உருட்டவும். இறைச்சி கலவை குளிர்ந்த பிறகு, ஒரு நேரத்தில் 2 அவுன்ஸ் (55 கிராம்) எடுத்து உங்கள் கைகளால் ஒரு பந்தில் வேலை செய்யுங்கள். அடுத்து, பந்தை 5-அங்குல (13-செ.மீ) நீளமுள்ள ஒரு பதிவில் உருட்டவும், அதற்கு ஒரு நிலையான ஹாட் டாக் வடிவத்தை கொடுக்கலாம்.
  • நீங்கள் முற்றிலும் பாரம்பரிய ஹாட் டாக்ஸை விரும்பினால், நீங்கள் இறைச்சி கலவையை ஒரு தொத்திறைச்சி தயாரிப்பாளர் மூலம் ஹாட் டாக் அளவிலான உறைகளுடன் இயக்கலாம். ஆனால் நீங்கள் கேசிங் இல்லாமல் ஆரோக்கியமான ஹாட் டாக் வைத்திருப்பீர்கள் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
நாய்களில் பாதி தண்ணீரை ஒரு வாணலியில் சேர்க்கவும். நீங்கள் ஹாட் டாக்ஸை வடிவமைத்தவுடன், அவற்றை ஒரு பெரிய வாணலியில் தூக்கி எறியுங்கள். வாணலியில் போதுமான தண்ணீரை ஊற்றவும், அதனால் அவை பாதியிலேயே மூடப்படும்.
கடாயை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். ஹாட் டாக்ஸுடன் வாணலியை சூடாகவும், அடுப்பில் தண்ணீரை அதிகமாகவும் வைக்கவும். பான் ஒரு கொதி வரும் வரை காத்திருங்கள், இது சுமார் 7 முதல் 10 நிமிடங்கள் ஆக வேண்டும்.
  • நீங்கள் கொதிக்க காத்திருக்கும் போது நீங்கள் பான் மறைக்க தேவையில்லை.
வெப்பத்தை குறைத்து, ஹாட் டாக் சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். வாணலியை ஒரு கொதி வந்ததும், வெப்பத்தை நடுத்தரமாக மாற்றவும். ஹாட் டாக்ஸை சுமார் 15 நிமிடங்கள் மூழ்க வைக்கவும், அல்லது அவை முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை.
  • ஹாட் டாக்ஸை ஒரு முறை திருப்புவதற்கு ஒரு ஜோடி டாங்க்களைப் பயன்படுத்துங்கள், அதனால் அவை சமமாக சமைக்கப்படுகின்றன.
  • ஹாட் டாக்ஸ் பெரிய மற்றும் அடர்த்தியானவை, அதிக நேரம் நீங்கள் அவற்றை வேகவைக்க வேண்டும்.
ஹாட் டாக்ஸை பேப்பர் டவலில் வடிகட்டி, செயல்முறை மீண்டும் செய்யவும். ஹாட் டாக்ஸ் வேகவைத்ததும், அவற்றை வாணலியில் இருந்து டங்ஸால் தூக்குங்கள். ஒரு காகித துண்டு-வரிசையாக தட்டில் வைக்கவும், அதனால் அவை வடிகட்டப்படும். மீதமுள்ள ஹாட் டாக்ஸை அதே சரியான வழியில் சமைப்பதை முடிக்கவும்.
சேவை செய்வதற்கு முன் ஹாட் டாக்ஸை பிரவுன் செய்யுங்கள். ஹாட் டாக்ஸ் முழுமையாக வடிகட்டியதும், அவற்றை பழுப்பு நிறமாக்க 7 முதல் 9 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு கிரில்லில் எறியுங்கள். 5 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் அடுப்பில் ஒரு வாணலியில் அவற்றை பழுப்பு நிறமாக்கலாம்.
  • ஹாட் டாக்ஸை இப்போதே சாப்பிட நீங்கள் திட்டமிடவில்லை என்றால், அவற்றை வேகவைத்த பின் அவற்றை தனித்தனியாக பிளாஸ்டிக்கில் போர்த்தி விடுங்கள். நீங்கள் அவற்றை 3 முதல் 4 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம் அல்லது 6 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கலாம்.
நீங்கள் அவற்றை ஒளிரச் செய்தாலும், ஹாட் டாக் எப்போதும் ஆரோக்கியமான உணவுப் பட்டியலை உருவாக்கப்போவதில்லை. ஆரோக்கியமான உணவுக்கு, அவற்றை மிதமாக சாப்பிடுங்கள்.
l-groop.com © 2020