ஹார்ட் சைடர் ஆப்பிள் பை தயாரிப்பது எப்படி

நீங்கள் ஆப்பிள் பை விரும்புகிறீர்களா? நீங்கள் சைடரை விரும்புகிறீர்களா? இது உங்களுக்கான சரியான செய்முறையாகும்.

மேலோடு தயாரித்தல்

மேலோடு தயாரித்தல்
வழக்கமான குறுக்குவழி பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்தவும். ஒன்றை உருவாக்குவது உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும், ஆனால் நீங்கள் அவ்வாறு செய்யாவிட்டால், இங்கே முறை. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அரை தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 2 1/2 கப் மாவு கலந்து கலக்க ஆரம்பிக்கவும்.
மேலோடு தயாரித்தல்
மென்மையாக்கப்பட்ட, உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் இரண்டு குச்சிகளை துண்டுகளாக எடுத்து உங்கள் விரல்கள் அல்லது பேஸ்ட்ரி பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி கலக்கத் தொடங்குங்கள். மாவை பட்டாணி அளவு துண்டுகள் கொண்டிருக்கும் வரை வெட்டி கலக்கவும். ஐந்து தேக்கரண்டி தண்ணீரில் தொடங்கி கலக்கவும். மாவை ஒட்டும் வரை தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். (பயன்படுத்தப்படும் மாவு / வெண்ணெய் வகையைப் பொறுத்து அளவு மாறுபடலாம்).
மேலோடு தயாரித்தல்
மாவை இரண்டாக பிரித்து அவற்றை தட்டையான வட்டு வடிவங்களாக (ஒரே அளவு) வடிவமைக்கவும். அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, பேக்கிங் பேப்பரில் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் ஒட்டவும்.

நிரப்புதல்

நிரப்புதல்
4 1/2 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள், 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில் இணைக்கவும். கலந்து குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
நிரப்புதல்
ஒரு சமையல் தொட்டியில், 1/4 கப் வெள்ளை சர்க்கரை, 1/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் 3/4 கப் சைடர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். அடிக்கடி கிளறும்போது கொதிக்க விடவும். சர்க்கரை கரைந்ததும், மரினேட் செய்யப்பட்ட ஆப்பிள் துண்டுகளை சேர்த்து மீண்டும் ஏழு நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
நிரப்புதல்
1/4 கப் மீதமுள்ள சைடர், அரை டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு மற்றும் மூன்று தேக்கரண்டி சோள மாவு சேர்க்கவும். இதை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் செய்யுங்கள். நீங்கள் ஒரு பேஸ்ட் கிடைக்கும் வரை கலக்கவும். இதை சமையல் ஆப்பிள்களில் சேர்த்து பல நிமிடங்கள் கிளறும்போது கொதிக்க வைக்கவும்.
நிரப்புதல்
எல்லாம் கரைந்து, நிரப்புதல் உங்கள் தனிப்பட்ட சுவைக்கு போதுமான தடிமனாகக் கருதப்பட்ட பிறகு, நெருப்பிலிருந்து பானையை எடுத்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.

பை தயாரித்தல் / பேக்கிங்

பை தயாரித்தல் / பேக்கிங்
குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து உங்கள் மாவை எடுத்து தட்டையாக உருட்டவும். விட்டம் உங்கள் சொந்த விருப்பங்களைப் பொறுத்தது, ஆனால் இந்த செய்முறைக்கு, 12 அங்குலங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. டி-ரோலிங் மேற்பரப்பு மற்றும் மாவின் மேற்புறத்தில் மாவு சேர்க்கவும், அதனால் அது ஒட்டாது.
பை தயாரித்தல் / பேக்கிங்
மாவை வட்டங்களில் ஒன்றை ஒரு வட்ட பை வாணலியில் வைக்கவும். அச்சுக்குச் சுற்றிலும் பொருத்தமாக அதை அழுத்தி வடிவமைக்கவும். உங்கள் நிரப்புதலுடன் பை நிரப்பவும், இரண்டாவது மாவை வட்டத்தை ஒரு மூடியாக வைக்கவும்.
பை தயாரித்தல் / பேக்கிங்
நெருங்கிய பொருத்தம் செய்ய மூலைகளை மடித்து அழுத்துங்கள். பை மேல் சில துவாரங்களை உருவாக்குவதன் மூலம் முடிக்கவும் (குறைந்தது 3).
பை தயாரித்தல் / பேக்கிங்
மேலே அலங்கரிப்பதன் மூலம் படைப்பாற்றல் பெறுங்கள். ஒரு முட்கரண்டி மூலம், நீங்கள் சில நல்ல வடிவங்களை உருவாக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக. நீங்கள் முடிந்ததும், மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரிட்ஜில் பை பாப் செய்யவும். அடுப்பில் செல்லும் போது நிரப்புதல் மற்றும் மேலோடு இரண்டும் ஒரே வெப்பநிலையைக் கொண்டிருப்பதை இது உறுதி செய்கிறது.
பை தயாரித்தல் / பேக்கிங்
உங்கள் அடுப்பை 425 ° F (220 ° C) இல் சூடாக்கி, உங்கள் பை 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். வெப்பநிலையை 375 ° F (190 ° C) ஆக குறைத்து, மேலும் 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
பை தயாரித்தல் / பேக்கிங்
உங்கள் பை அடுப்பிலிருந்து எடுத்து 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும்.
பை தயாரித்தல் / பேக்கிங்
குழந்தைகளுக்கு ஐஸ்கிரீம் அல்லது தட்டிவிட்டு கிரீம், கடின சைடர் மற்றும் ஆப்பிள் சாறுடன் சூடாக பரிமாறவும்.
l-groop.com © 2020