கூய் சாக்லேட் குக்கீகளை உருவாக்குவது எப்படி

குக்கீகள். எல்லா வயதினருக்கும் பிடித்த விருந்து. கடையில் வாங்கிய குக்கீகள் வசதியானவை என்றாலும், நல்ல மென்மையானவற்றைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். எப்போதும் எளிதான, கூயி-எஸ்ட், சாக்லேட்டி-எஸ்ட் குக்கீகளை உருவாக்கும் மிக எளிதான செய்முறை இங்கே.

பேக்கிங்கிற்கான தயார்படுத்தல்

பேக்கிங்கிற்கான தயார்படுத்தல்
உங்கள் கிரீம் சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு குச்சியை அமைக்கவும். அவர்கள் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். அவர்கள் இல்லையென்றால், அவர்கள் வேலை செய்வது மிகவும் கடினமாக இருக்கும், மேலும் நீங்கள் தேடும் முடிவுகளுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது.
பேக்கிங்கிற்கான தயார்படுத்தல்
350 எஃப் (180 சி) க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு கிரீஸ் செய்யப்படாத பேக்கிங் தாளை ஒதுக்கி வைக்கவும். உருட்டப்பட்ட விளிம்புகளைக் கொண்ட இரட்டை தடிமன் கொண்ட அலுமினிய அரை-தாள் பான் பயன்படுத்த ஒரு நல்ல தாள். கூடுதல் சுத்தம் செய்யும் நேரத்தைத் தவிர்க்க, காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் அதை வரிசைப்படுத்தவும்.
பேக்கிங்கிற்கான தயார்படுத்தல்
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1/4 கப் (50 கிராம்) தின்பண்டங்களின் சர்க்கரையை வைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும். இது மாவின் ஒரு பகுதி அல்ல; குக்கீகள் முடிந்ததும் பூச்சு மற்றும் மேலே உருவாக்க இது பயன்படுத்தப்படும்.

மாவை தயாரித்தல்

மாவை தயாரித்தல்
கிரீம் சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் கலக்கவும். உங்கள் கலவை நன்றாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை அவற்றை ஒன்றாக அடிக்கவும். கிரீம் பாலாடைக்கட்டி வெண்ணெய் எளிதில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை என்பதை நீங்கள் காணலாம் - தொடர்ந்து கலக்கவும்.
  • நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு பதிப்பைப் பயன்படுத்தினால், இரண்டும் ஒருபோதும் முழுமையாக இணைக்கப்படாது. இது உங்கள் இடுப்பு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது என்றாலும், அதிக கொழுப்புள்ள தயாரிப்புகள் சிறந்த தோற்றத்தைத் தரும்.
மாவை தயாரித்தல்
முட்டையில் அடிக்கவும். முட்டை நன்கு கலக்கும்போது, ​​1 தேக்கரண்டி (5 கிராம்) வெண்ணிலா சேர்க்கவும். உங்களிடம் இருப்பதை விட அதிகமாக வெல்ல வேண்டாம் அல்லது கலவை மெல்லியதாக வளரக்கூடும்.
மாவை தயாரித்தல்
கிண்ணத்தில் சாக்லேட் கேக் கலவையை சேர்க்கவும். நீங்கள் குழப்பமடையாதபடி மெதுவாக அதை வெல்லுங்கள். அதிக கட்டிகள் இல்லாத இடத்தில் நீங்கள் முடித்ததும் உங்களுக்குத் தெரியும்.
  • கட்டிகள் தங்கியிருப்பதாகத் தோன்றினால், உங்கள் இடியை வெல்ல விரும்பவில்லை என்றால், கரண்டியின் பின்புறத்தை எடுத்து, கிண்ணத்தின் சுவருக்கு எதிராக கட்டிகளை நசுக்கவும்.
மாவை தயாரித்தல்
கிண்ணத்தை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். இது மாவை உறுதிப்படுத்துகிறது, எனவே நீங்கள் அதை எளிதாக பந்துகளாக உருட்டலாம். உங்கள் வயிறு சத்தமிட்டால் அதை உறைவிப்பான் போடுவதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம், ஆனால் காத்திருப்பவர்களுக்கு நல்ல (சிறந்த) விஷயங்கள் வரும்.

குக்கீகளை உருவாக்குகிறது

குக்கீகளை உருவாக்குகிறது
ஒரு தேக்கரண்டி மாவை ஒரு பந்தாக உருட்டவும். மாவை குளிர்ச்சியாக இருப்பதால், அது உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது. நீங்கள் கடித்த அளவு குக்கீகள் அல்லது அசுரன் குக்கீகளை விரும்பினால், அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ மாவைப் பயன்படுத்துங்கள். சராசரி அளவிலான குக்கீக்கு ஒரு தேக்கரண்டி நல்லது.
  • நீங்கள் மாவுடன் மனோ-எ-மனோ செல்ல விரும்பவில்லை என்றால், ஒரு முலாம்பழம் பாலர் இந்த சூழ்நிலையில் பயன்படுத்த ஒரு நல்ல கருவியாகும்.
  • நீங்கள் பெரிய அல்லது சிறிய குக்கீகளை உருவாக்கினால், அடுப்பு நேரங்களை தேவையான அளவு சரிசெய்யவும். பொருட்படுத்தாமல், உங்கள் விருந்தளிப்புகளைக் கவனியுங்கள்.
குக்கீகளை உருவாக்குகிறது
சர்க்கரையில் குக்கீ பந்தை உருட்டவும். அது பூசப்பட்டவுடன், அதை சிறிது அசைக்கவும், அதனால் அதிகப்படியான (கிண்ணத்தில்) விழும். நீங்கள் அதிக சர்க்கரையைப் பற்றி கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், அதை எல்லா பக்கங்களிலும் தெளிக்கவும். ஆனால் உண்மையில், அதிக சர்க்கரை? அப்படி ஏதாவது இருக்கிறதா?
குக்கீகளை உருவாக்குகிறது
பேக்கிங் தாளில் பந்துகளை வைக்கவும், மேலும் தயாரிப்பதைத் தொடரவும். நீங்கள் பேக்கிங் தாளில் வைக்கும்போது அவர்களுக்கு இடையில் 2 "(5 செ.மீ) விட்டு விடுங்கள், இதனால் அவை சமமாக சமைக்கப்படும்.
குக்கீகளை உருவாக்குகிறது
குக்கீகளை 12 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். அவர்களை மிஞ்சாமல் கவனமாக இருங்கள் - அவர்கள் கூயாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள்! நீங்கள் சிறிய அல்லது பெரிய குக்கீகளை உருவாக்கியிருந்தால், முறையே அவற்றை குறைவாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
  • உங்கள் அடுப்பு சமமாக சுடப்பட்டால், தாளை பாதியிலேயே புரட்டவும். உங்கள் குக்கீகளில் பாதி மற்றவற்றை விட அதிகமாக சுடப்படவில்லை என்பதற்கு இது உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.
குக்கீகளை உருவாக்குகிறது
குக்கீகளை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கவும். முற்றிலும் குளிர்விக்க கம்பி ரேக்குகளுக்கு மாற்றுவதற்கு முன் குக்கீகளை பேக்கிங் தாளில் சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். குளிர்ந்த வரை முனகவும், பின்னர் தோண்டவும்!
  • விரும்பினால், குளிர்ந்த குக்கீகளை சேவை செய்வதற்கு முன் அதிக மிட்டாய்களின் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
குக்கீகளை உருவாக்குகிறது
முடிந்தது.
இவற்றை இன்னும் சிறப்பாகச் செய்ய நீங்கள் எப்போதும் கொட்டைகள், சாக்லேட் சிப்ஸ் அல்லது ஸ்மார்டீஸ் ஆகியவற்றை மிக்ஸியில் சேர்க்கலாம்!
இந்த குக்கீகள் ஐஸ்கிரீம் குக்கீ சாண்ட்விச்கள் தயாரிக்கவும் சிறந்தவை. உங்களுக்கு பிடித்த ஐஸ்கிரீமை ஒரு குக்கீ மேல் மற்றொரு குக்கீயுடன் பரப்பவும்.
உங்களை அடுப்பில் எரிக்காமல் கவனமாக இருங்கள்! எப்போதும் பானை வைத்திருப்பவர்கள் அல்லது அடுப்பு மிட்ட்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.

மேலும் காண்க

l-groop.com © 2020