பூண்டு சாறு செய்வது எப்படி

பலர் பூண்டு சாற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகிறார்கள். பூண்டு ஒரு சிறந்த ஆண்டிபயாடிக் மருந்தாக செயல்படுகிறது என்று சிலர் கூறுகின்றனர், இது உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு சளி தணிக்க உதவுகிறது, மேலும் பூண்டில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் செல் சேதத்தைத் தடுக்கவும் நச்சுகளை வெளியேற்றவும் உதவும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள். மற்ற கூற்றுக்கள் பூண்டு கொழுப்பைக் குறைக்கும், ஆரோக்கியமான பசியைத் தூண்டும், ஆஸ்துமாவின் தீவிரத்தை குறைக்கும் என்ற எண்ணமும் அடங்கும். இந்த கூற்றுக்களில் பலவற்றை அதிகாரப்பூர்வமாக ஆதரிக்க போதுமான அறிவியல் ஆராய்ச்சி இல்லை என்றாலும், பூண்டு சாறு மேம்பட்ட ஆரோக்கியத்துடன் ஒரு தொடர்பைக் கொண்டுள்ளது.

பூண்டு உரித்தல்

பூண்டு உரித்தல்
உங்கள் தலையிலிருந்து கிராம்பு அல்லது பூண்டு விளக்கைத் தேர்ந்தெடுங்கள். உங்கள் தலையில் உள்ள கிராம்புகளின் எண்ணிக்கை பூண்டு அளவு மற்றும் வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும், ஆனால் ஒரு நடுத்தர அளவிலான தலை பொதுவாக 10 கிராம்புகளை உற்பத்தி செய்யும். [1]
பூண்டு உரித்தல்
ஒரு கிராம்பை ஒரு கட்டிங் போர்டு அல்லது கவுண்டரின் மேல் இடுங்கள். "இதயம்" அல்லது தலையின் மையத்திற்கு மிக அருகில் இருந்த தட்டையான பக்கம், கீழே எதிர்கொள்ள வேண்டும், வளைந்த பக்கமும் எதிர்கொள்ள வேண்டும்.
பூண்டு உரித்தல்
ஒரு பெரிய சமையல்காரரின் கத்தியின் பரந்த, தட்டையான பக்கத்தை நேரடியாக கிராம்பு மீது வைக்கவும். பிளேட்டின் கிராம்பை பிளேட்டின் மையத்திற்கும் கைப்பிடிக்கும் இடையில் வைக்கவும், கைப்பிடியை பிளேட்டின் மையத்தை விட சற்று நெருக்கமாக வைக்கவும். கூர்மையான வெட்டு விளிம்பு வெளிப்புறமாக எதிர்கொள்ள வேண்டும்.
பூண்டு உரித்தல்
கத்தியின் கைப்பிடியை ஒரு கையால் பிடித்து, பிளேட்டின் தட்டையான பக்கத்தை விரைவாக உங்கள் கையால் தாக்கவும். கிராம்பை மிகவும் கடினமாக தாக்குவதற்கு பயப்பட வேண்டாம். கிராம்பை அடித்து நொறுக்க போதுமான சக்தியுடன் நீங்கள் தாக்க வேண்டும், செயல்பாட்டில் தோலை நீக்குகிறது. இருப்பினும், கத்தியில் உங்களை வெட்டுவதைத் தவிர்க்க கவனமாக இருங்கள். [2]
பூண்டு உரித்தல்
பூண்டு மீதமுள்ள கிராம்புடன் நொறுக்கும் முறையை மீண்டும் செய்யவும். ஒவ்வொன்றும் உரிக்கப்படும் வரை பூண்டு கிராம்புகளை உங்கள் கத்தியின் தட்டையான பக்கத்துடன் தாக்கவும்.

உணவு செயலியைப் பயன்படுத்துதல்

உணவு செயலியைப் பயன்படுத்துதல்
உரிக்கப்படும் பூண்டு கிராம்புகளை உணவு செயலியில் வைக்கவும். ஒரு இடைநிலை அல்லது கலப்பான் கூட வேலை செய்யும், ஆனால் இந்த அளவு பூண்டுக்கு ஒரு உணவு செயலி வேலை செய்வது எளிதானது.
உணவு செயலியைப் பயன்படுத்துதல்
கிராம்புகளை ஒரு நடுத்தரத்திலிருந்து அதிவேகமாகப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் ஒரு தடிமனான, கிரீமி திரவத்துடன் எஞ்சியிருக்கும் வரை அவற்றை தொடர்ந்து ப்யூரி செய்யுங்கள். பூண்டின் தனித்துவமான "துகள்களை" நீங்கள் காண வேண்டும்.

ஒரு பூண்டு பதிப்பகத்தைப் பயன்படுத்துதல்

ஒரு பூண்டு பதிப்பகத்தைப் பயன்படுத்துதல்
ஒரு கிராம்பு பூண்டு ஒரு பூண்டு அச்சகத்தில் வைக்கவும். உங்களிடம் போதுமான அளவு பத்திரிகை இருந்தால், ஒரே நேரத்தில் பல கிராம்புகளை பொருத்த முடியும். எவ்வாறாயினும், ஒரு கிராம்பை நசுக்க வேண்டிய வலிமையை விட அதிக கிராம்புகளை நசுக்க எடுக்கும் சக்தி அதிகமாக இருக்கும்.
ஒரு பூண்டு பதிப்பகத்தைப் பயன்படுத்துதல்
ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தின் மீது பத்திரிகைகளைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். பத்திரிகைகளில் இருந்து விழும் பூண்டைப் பிடிக்க ஒரு பெரிய திறப்புடன் ஒரு கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்தவும்.
ஒரு பூண்டு பதிப்பகத்தைப் பயன்படுத்துதல்
இரண்டு கைகளையும் பயன்படுத்தி, பூண்டின் கைப்பிடிகளை ஒன்றாக அழுத்தவும். கைப்பிடிகளை முடிந்தவரை உறுதியாகவும் இறுக்கமாகவும் கொண்டு வாருங்கள். நீங்கள் கிண்ணத்திற்குள் பூண்டு "கஞ்சி" வைத்து விட வேண்டும். [3]
ஒரு பூண்டு பதிப்பகத்தைப் பயன்படுத்துதல்
பூண்டு மீதமுள்ள கிராம்புகளுக்கு அழுத்தும் முறையை மீண்டும் செய்யவும். நீங்கள் சோர்வடைவதை உணர்ந்தால், ஓய்வு எடுப்பதை நீங்கள் பரிசீலிக்க விரும்பலாம். இல்லையெனில், நீங்கள் பூண்டு கஞ்சி கொண்டு முடிவடையும், அது நன்றாக அழுத்தப்படாது. [4]

ஜூஸை வடிகட்டுதல்

ஜூஸை வடிகட்டுதல்
பூண்டு கூழ் அல்லது கஞ்சி ஒரு வடிகட்டியாக மாற்றவும். சிறிய முதல் நடுத்தர அளவிலான இடைவெளிகளைக் கொண்ட ஒரு ஸ்ட்ரைனரைப் பயன்படுத்தவும். நல்ல இடைவெளிகள் முடிந்தவரை திரவத்திலிருந்து திடத்தை பிரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும், ஆனால் அவை செயல்முறை மெதுவாக செல்லக்கூடும். நடுத்தர இடைவெளிகள் வேகத்திற்கும் தரத்திற்கும் இடையில் ஒரு நல்ல சமநிலையை வழங்குகின்றன.
ஜூஸை வடிகட்டுதல்
ஒரு கிண்ணத்தின் மீது வடிகட்டியை வைக்கவும். கிண்ணத்தில் வடிகட்டியிலிருந்து விழும் எந்தவொரு திரவத்தையும் பிடிக்க போதுமான பரந்த திறப்பு இருக்க வேண்டும். முடிந்தால், இரு கைகளையும் விடுவிப்பதற்காக வடிகட்டி ஓய்வெடுக்கக்கூடிய ஒரு கிண்ணத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
ஜூஸை வடிகட்டுதல்
ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் பூண்டு மீது கீழே அழுத்தவும். சாறு வடிகட்டி வழியாகவும் கிண்ணத்திலும் ஓடுவதை நீங்கள் காண வேண்டும். நீங்கள் இனி சாறு தயாரிக்க முடியாத வரை அழுத்திக்கொண்டே இருங்கள்.
ஜூஸை வடிகட்டுதல்
கூழ் நிராகரிக்கவும் அல்லது எதிர்கால சமையல் குறிப்புகளுக்காக சேமிக்கவும். பூண்டு கூழ் சுவை குண்டுகள், சூப்கள், அசை-வறுக்கவும், மற்றும் பல சமையல் வகைகளையும் பயன்படுத்தலாம்.
ஜூஸை வடிகட்டுதல்
ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தின் மேல் ஒரு காபி வடிகட்டியை வைக்கவும். வடிகட்டி ஒரு ரப்பர் பேண்ட் மூலம் பாதுகாக்கப்பட வேண்டும், இதனால் அது கிண்ணத்தின் மேல் தளர்வாக இருக்கும், ஆனால் உள்ளே விழாது. சாற்றை ஒரு காபி வடிகட்டி மூலம் இயக்குவது இன்னும் தூய்மையான தயாரிப்பை உருவாக்கும். உங்கள் காபி தயாரிப்பாளரையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் உங்கள் இயந்திரத்தை சுத்தம் செய்த பிறகும் பூண்டுக்கு ஒரு துர்நாற்றம் வீசுகிறது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். இதன் விளைவாக, எந்த காபியும் பின்னர் இயந்திரத்தில் நீங்கள் தயாரிக்கும் போது பூண்டு சுவையின் குறிப்பைக் கொண்டிருக்கலாம்.
ஜூஸை வடிகட்டுதல்
மெதுவாக பூண்டு சாற்றை காபி வடிகட்டி மூலம் ஊற்றவும். நீங்கள் மிக விரைவாக ஊற்றினால், சிலவற்றைக் கொட்டலாம். சாறு அனைத்தும் கிண்ணத்தில் வடிகட்டும் வரை தொடர்ந்து ஊற்றவும்.
ஜூஸை வடிகட்டுதல்
நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தத் தயாராகும் வரை சாற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். துர்நாற்றம் மற்ற உணவுகளை மாசுபடுத்துவதைத் தடுக்க, அதே போல் பூண்டு சாற்றை மாசுபடுத்துவதைத் தவிர்ப்பதற்கு ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். [5]
ஒரு கப் பூண்டு சாறுக்கு எத்தனை பூண்டு கிராம்பு தேவை?
பூண்டு ஒரு கிராம்பு தோராயமாக 1 டீஸ்பூன் சாற்றை உற்பத்தி செய்கிறது. ஒரு கோப்பையில் 48 டீஸ்பூன் உள்ளன. எனவே ஒரு கப் பூண்டு சாறு 48 கிராம்பு பூண்டுக்கு சமம். வெளிப்படையாக இது ஒரு பொதுவான தன்மை, ஆனால் அது மிகவும் நெருக்கமானது. உங்கள் முதல் கிராம்பை அழுத்தி, நீங்கள் பெறும் சாற்றின் அளவை அளந்தவுடன், அதற்கேற்ப சூத்திரத்தை சரிசெய்யலாம்.
நான் 5% பூண்டு, 5% இஞ்சி சாறு, மற்றும் 10% மூல தேன் ஆகியவற்றை 80% ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் கலந்தால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டுமா?
இந்த சுகாதார பானத்தை நானே தயாரிக்க நான் தயாராகி வருகிறேன், அது நிச்சயமாக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருங்கள் என்று கூறுகிறது.
நான் பூண்டு தூளில் இருந்து திரவ பூண்டு தயாரிக்கலாமா?
இல்லை. நீங்கள் புதிய பூண்டு பயன்படுத்த வேண்டும்.
நீர்த்த பூண்டு சாறு எனக்கு நெஞ்செரிச்சல் தருமா?
ஆம். பூண்டு வெங்காயத்தைப் போன்றது. ஒரு அவுன்ஸ் அல்லது இரண்டை எடுத்துக் கொண்டால், அது அதிக அளவில் குவிந்திருக்கும்.
புதிய பூண்டு சாறு குடிக்கும்போது வாந்தியெடுக்கும் வேட்கையை நான் எவ்வாறு அடக்குவது?
பூண்டு சாறு குடிப்பதால் நீங்கள் வாந்தியெடுக்க விரும்பினால், அதற்கு பதிலாக பூண்டுகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள முயற்சிக்கிறேன்.
பூண்டு சாற்றை எவ்வளவு நேரம் குளிரூட்ட முடியும்?
வழக்கமாக நீங்கள் அதை எவ்வளவு பூண்டு போடுகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து சுமார் 3 முதல் 4 வாரங்கள் வரை குளிரூட்டலாம்.
நான் ஏன் நேராக பூண்டு சாறு குடிக்க விரும்புகிறேன்? நான் சமைக்கும்போது எல்லா நேரத்திலும் பூண்டு பயன்படுத்துகிறேன், நான் அதை அனுபவிக்கிறேன்.
மூல பூண்டு சமைத்த பூண்டை விட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. சமைக்கும் போது அழிக்கப்படும் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு துண்டு சாப்பிட்டவுடன் இது தெளிவாகத் தெரியும்.
நான் ஒரு இரவு பூண்டு தண்ணீரை வெளியே வைக்கலாமா?
அடுத்த நாள் நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்றால், ஆம், கேள்வி என்னவென்றால், அதை ஏன் குளிரூட்டக்கூடாது? குளிரூட்டப்படும்போது இது வியக்கத்தக்க நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க முடியும் (நான் அதிகபட்சமாக 3 நாட்கள் மட்டுமே என்னுடையதை வைத்திருக்கிறேன்).
பூண்டு சாறு தயாரிக்க நான் ஜூஸரைப் பயன்படுத்தலாமா?
முழங்கால் வலியைக் குறைக்க பூண்டு சாறு உதவுமா?
3 மாதங்களுக்கும் மேலாக பூண்டு சாற்றை எவ்வாறு சேமிப்பது?
புதிய பல்புகள் பழையதை விட ஜூஸியர், சற்று உலர்ந்தவை.
நீங்கள் மிகவும் வலுவான சுவையை விரும்பினால், பூண்டு தலையை அடுப்பில் வறுக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தி மென்மையாக உணர்ந்து பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை சுட வேண்டும்.
பூண்டு சாறு ஒரு வலுவான சுவை கொண்டது மற்றும் சொந்தமாக குடிக்க கடினமாக இருக்கும், எனவே நீங்கள் அதை தண்ணீரில் நீர்த்த அல்லது மற்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து சாறுடன் இணைக்க விரும்பலாம்.
l-groop.com © 2020