பிரஞ்சு ந ou காடின் தயாரிப்பது எப்படி

பிரெஞ்சு இனிப்புகள் தயாரிக்கும்போது, ​​அவர்கள் அதை குறைவான புத்திசாலித்தனத்துடன் செய்கிறார்கள், இதன் விளைவாக மென்மையான மற்றும் நேர்த்தியான மோர்சல்கள் கிடைக்கின்றன, அவை மேலும் முயற்சிக்கும்படி உங்களைக் கெஞ்சுகின்றன. ந ou காடின் என்பது பாதாம் (மற்றும் சில நேரங்களில் ஹேசல்நட் போன்ற பிற கொட்டைகளிலிருந்து) மற்றும் லைட் சிரப் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு பிரெஞ்சு சிறப்பு. இது இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது வடிவமைக்கப்படலாம், எனவே நீங்கள் அதைச் செய்வதில் எவ்வளவு திறமையானவராக இருக்கிறீர்களோ, அவ்வளவு ஆக்கப்பூர்வமாக நீங்கள் இறுதி முடிவை உருவாக்க முடியும். நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் பகிர்ந்து கொள்வது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.

வெட்டப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்

வெட்டப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்
பொருட்கள் சேகரிக்க. உங்களுக்கு இது தேவை:
  • 4 கப் சர்க்கரை
  • 1 கப் வெட்டப்பட்ட பாதாம்
  • திராட்சையும் (விரும்பினால்).
வெட்டப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்
கனமான அடிப்படையிலான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சர்க்கரை உருக. சர்க்கரை கேரமல் ஆகும் வரை சூடாக்கவும், அடிக்கடி கிளறி விடவும். ஒரு நல்ல, குளோப்பி அமைப்பை உருவாக்கும் வரை ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
வெட்டப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்
இது மூன்று நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியாக காத்திருக்கவும்.
வெட்டப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்
கலவையின் மூன்றில் இரண்டு பங்கு மெழுகு காகிதத்தில் ஒரு தாளில் ஊற்றவும். காகிதத்தை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அடியில் உறுதியை வழங்கவும்.
வெட்டப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்
சர்க்கரையை இடையில் மணல் அள்ளுவதன் மூலம் காகிதத்தை பாதியாக மடியுங்கள். பின்னர் அதை அழுத்தி, கலவையை அது வரை பரப்பவும் சென்டிமீட்டர் (0.1 அங்குலம்) தடிமன்.
வெட்டப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்
சர்க்கரை கலவையில் மீதமுள்ள மூன்றில் பாதாம் பருப்பில் கலக்கவும். அதன் சொந்த மெழுகு தாளைப் பயன்படுத்தி, 5 மற்றும் 6 படிகளைப் பொறுத்தவரை தொடரவும்.
வெட்டப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்
பரவல் கலவைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சுமார் 6-10 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், அந்த நேரத்தில் கலவை அரை குளிராக இருக்கும்.
வெட்டப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றவும். இரண்டு துண்டுகளையும் சுத்தமாக சதுரங்களாக வெட்ட கத்தியைப் பயன்படுத்தவும்.
வெட்டப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்
மெழுகு செய்யப்பட்ட காகிதத்தை உரித்து, சதுரங்களை அடுக்கி வைக்கவும். இந்த வரிசையில் அவற்றை அடுக்கி வைக்கவும்: எளிய சர்க்கரை சதுரம், பாதாம் சதுரம், வெற்று சர்க்கரை சதுரம், பாதாம் சதுரம், வெற்று சர்க்கரை சதுரம்.
வெட்டப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்
ந g காடின் இன்னும் சற்று குளிராக இருந்தால், சாண்ட்விச் செய்ய, டீனேஜ் பிட் சிரப்பைப் பயன்படுத்தி துண்டுகளை ஒன்றாக ஒட்டவும்.
வெட்டப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்
முடிக்கப்பட்ட அடுக்குகளை உறைவிப்பான் ஒரு பிட் வைக்கவும். இது அவர்களை உறுதிப்படுத்தும்.
வெட்டப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்
சுமார் அரை மணி நேரம் முதல் ஒரு மணி நேரம் கழித்து உறைவிப்பான் இருந்து அகற்றவும். அவர்கள் இப்போது சேவை செய்ய தயாராக உள்ளனர்.

நொறுக்கப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்

நொறுக்கப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்
பொருட்கள் சேகரிக்க. உங்களுக்கு இது தேவை:
  • 200 கிராம் / 7 அவுன்ஸ் / 1 கப் காஸ்டர் அல்லது சூப்பர்ஃபைன் சர்க்கரை
  • 4 டீஸ்பூன் திரவ குளுக்கோஸ்
  • 100 கிராம் / 4 அவுன்ஸ் / 1 கப் தரையில் பாதாம்.
நொறுக்கப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்
பேக்கிங் தாளை தயார் செய்யவும். ஒரு சமையல் தாவர எண்ணெயுடன் எண்ணெய்.
நொறுக்கப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்
சர்க்கரை மற்றும் திரவ குளுக்கோஸை ஒரு கனமான அடிப்படையிலான வாணலியில் ஊற்றவும். அதிக வெப்பத்தில் உருகவும். ஒரு மர கரண்டியால் தொடர்ந்து கிளறவும்.
நொறுக்கப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்
சர்க்கரை கலவை லேசான பழுப்பு நிறமாக மாறும் போது தரையில் பாதாம் சேர்க்கவும். நன்றாக அசை.
நொறுக்கப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்
எண்ணெயிடப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், சிறிது அமைக்கவும்.
  • ந ou கேடின் ஒரு கேக்கின் அடித்தளத்தை உருவாக்க வேண்டுமென்றால், அதை நேராக எண்ணெயிடப்பட்ட கேக் பான் அடிவாரத்திற்கு மாற்றவும்.
நொறுக்கப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்
ஒரு உருட்டல் முள் எண்ணெய். பேக்கிங் தாளில் ந ou காடின் கலவையை உருட்ட இதைப் பயன்படுத்தவும். விரும்பிய தடிமனாக உருட்டவும்.
நொறுக்கப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்
ந ou கட்டினிலிருந்து வடிவங்களை வெட்டுங்கள். எண்ணெயிடப்பட்ட பிஸ்கட் அல்லது குக்கீ கட்டர் பயன்படுத்தவும்.
நொறுக்கப்பட்ட பாதாம் ந ou காடின்
முழுமையாக குளிர்ந்ததும், சேமிப்பதற்காக காற்று புகாத கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். அல்லது, சேவை செய்யுங்கள்.

ஹேசல்நட் ந ou காடின்

ஹேசல்நட் ந ou காடின்
பொருட்கள் சேகரிக்க. உங்களுக்கு இது தேவை:
  • 30 கிராம் ஹேசல்நட், ஷெல்
  • 50 கிராம் சர்க்கரை.
ஹேசல்நட் ந ou காடின்
ஒரு பெரிய கத்தியைப் பயன்படுத்தி ஹேசல்நட்ஸை நறுக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும்.
ஹேசல்நட் ந ou காடின்
கனமான அடிப்படையிலான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சர்க்கரை சேர்க்கவும். அதை உருக ஒரு நடுத்தர வெப்ப மீது சூடாக்க. எரிவதைத் தடுக்க அடிக்கடி கிளறவும், அல்லது வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
ஹேசல்நட் ந ou காடின்
இது ஒரு ஒளி கேரமல் நிறமாக மாறத் தொடங்கும் போது நன்றாகக் கிளறவும். இது அதன் திரவ நிலையை அதிகரிக்கும்.
ஹேசல்நட் ந ou காடின்
நறுக்கிய ஹேசல்நட் சேர்க்கவும். விரைவாக கலக்கவும்.
ஹேசல்நட் ந ou காடின்
வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் நட்டு கலவையை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும்.
ஹேசல்நட் ந ou காடின்
பேக்கிங் பேப்பரின் மற்றொரு தாளை கலவையின் மேல் வைக்கவும். ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, ந ou காடின் கலவையை முடிந்தவரை மெல்லியதாக தட்டுவதற்கு மேலே உருட்டவும். நீங்கள் உருளும் போது கேரமல் அமைக்கும் என்பதால் விரைவாக வேலை செய்யுங்கள்.
ஹேசல்நட் ந ou காடின்
முழு தாள், காகிதம் மற்றும் அனைத்தையும் அமைக்க முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
ஹேசல்நட் ந ou காடின்
காகிதத் துண்டுகளின் துண்டுகளிலிருந்து செட் ந ou கட்டினை அகற்றவும். உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி, சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும்.
ஹேசல்நட் ந ou காடின்
பரிமாறவும். ந ou காடின் இப்போது சாப்பிட தயாராக உள்ளது. சாப்பிடாததை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும், நிறைய இருக்காது என்றாலும், அது அனைத்தும் சாப்பிடப்படும்!
ந ou காடின் ஒட்டும் தன்மையுள்ளதாகத் தெரிகிறது, ஏன் என்று என்னால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை. என்ன நடக்கிறது?
இது கொஞ்சம் ஒட்டும் என்று பொருள். சிறிது நேரம் உட்காரட்டும்.
மெழுகு காகிதத்துடன் வரிசையாக காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
சர்க்கரையை மிஞ்ச வேண்டாம். நீங்கள் எரிந்த கேரமல் விரும்பவில்லை என்றால்.

ஒப்பீடுகள்

l-groop.com © 2020