வெங்காய மோதிரங்களில் முட்டைகளை உருவாக்குவது எப்படி

நாளை காலை கொஞ்சம் வித்தியாசமாக முட்டைகளை உருவாக்கி காட்டுப்பகுதியில் நடந்து செல்லுங்கள். உன்னில் உள்ள வெங்காய காதலனுக்காக (அல்லது உங்கள் துணையை), சில வெங்காய மோதிர முட்டைகளை சமைக்கவும், அவை உங்கள் அண்ணத்தைத் தூண்டும் மற்றும் உங்கள் சுவை மொட்டுகளை எழுப்புகின்றன.
வெட்டுவதற்கு முன் வெங்காயத்தை உரிக்கவும். திடமான, வெள்ளைப் பகுதியை அடையும் வரை வெங்காயத்தின் இலை, காகிதப் பகுதியை அகற்றவும்.
கட்டிங் போர்டில் வெங்காயத்தை ½ இன்ச் / 1 சென்டிமீட்டர் (0.4 இன்) மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள்.
  • கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்துங்கள் –– சுத்தமான வெட்டுக்களைச் செய்வதற்கு இது அவசியம், நீங்கள் வெட்டும்போது வெங்காயத்தை உறுதியாகப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள்.
  • முட்டையை “அச்சு” ஆக வெங்காயத்திலிருந்து பெரிய மோதிரங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பொதுவாக, இவை வெங்காயத்தின் மையத்திற்கு நெருக்கமாக காணப்படுகின்றன. அடுத்த முறை உங்களுக்கு வெங்காயம் தேவைப்படும் வரை மீதமுள்ளவற்றை குளிரூட்டவும்.
ஒவ்வொரு வளையத்திலும், இருபுறமும் உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும். ஒரு லேசான தூசுதல் தந்திரத்தை செய்யும். முட்டை சமைத்தபின் நீங்கள் அதிக சுவையூட்டலைச் சேர்ப்பதால் பருவத்தில் வேண்டாம்.
ஒவ்வொரு கிண்ணத்திலும் ஒரு முட்டையை வெடிக்கவும். முதலில் கிண்ணத்தில் முட்டையை சிதைப்பதன் மூலம், நீங்கள் எந்த குண்டுகளையும் அகற்றலாம் அல்லது உங்கள் வெங்காய மோதிரங்களில் மோசமான முட்டை துளி இருப்பதைத் தவிர்க்கலாம்.
ஒரு வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி (29.6 மில்லி) தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். வாணலியை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வைத்து, உணவைச் சேர்ப்பதற்கு முன் சில நிமிடங்கள் சூடாகக் கொடுங்கள்.
வாணலியின் நடுவில் வெங்காயத்தை வைக்கவும். முட்டையைச் சேர்ப்பதற்கு முன் மோதிரங்களை சமைக்கவும், பழுப்பு நிறமாகவும் அனுமதிக்கவும். முடிந்தால், நீங்கள் மோதிரங்களை சில முறை திருப்ப விரும்பலாம், எனவே இருபுறமும் சமமாக சமைக்கவும்.
  • வெங்காயம் பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும். வெங்காயம் பழுப்பு நிறத்தின் இருண்ட நிழலாக மாறுவதற்கு முன்பே முட்டையைச் சேர்க்கவும் (ஏனென்றால் முட்டையை மிகவும் தாமதமாகச் சேர்த்தால் முட்டை சமைக்கும்போது அது எரியக்கூடும்).
ஒவ்வொரு வெங்காய வளையத்தின் நடுவில் ஒரு முட்டையைச் சேர்க்கவும். மெதுவாக முட்டையை கிண்ணத்திலிருந்து வளையத்தின் நடுவில் சரிய அனுமதிக்கவும்.
மஞ்சள் கருவும், முட்டையின் வெள்ளைக்களும் கடினமடையும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைப்பதைத் தொடரவும் (அவை நீண்ட கசியும் இல்லை).
  • வாணலியில் ஒரு டீஸ்பூன் தண்ணீரைத் தூவி, முட்டையையும் வெங்காயத்தையும் நீராவி வைக்க ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.
ஸ்பேட்டூலாவின் அடிப்பகுதியை அல்லாத குச்சி தெளிக்கவும். ஒரு முட்டை மற்றும் வெங்காய மோதிரத்தின் அடியில் அதை சரியவும்.
  • வாணலியில் இருந்து உங்கள் தட்டில் கவனமாக தூக்குங்கள்.
உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து லேசாக பருவம்.
முடிந்தது.
இதற்கு நான் எப்படி சீஸ் வைக்க முடியும்?
வாணலியில் இருந்து அகற்றுவதற்கு முன் ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்களில் சீஸ் வைக்கவும். அதை மூடுவது சீஸ் உருக உதவும்.
உங்கள் வாயிலிருந்து சுவாசிப்பதன் மூலமும், உங்கள் மூக்கைப் பிடிப்பதன் மூலமும் (அல்லது உங்கள் மூக்கின் வழியாக சுவாசிக்காமல்) வெங்காயத்தை வெட்டும்போது அழுவதை நீங்கள் தவிர்க்கலாம். வெங்காயக் கண்ணீரைத் தவிர்ப்பதற்கு பல பரிந்துரைக்கப்பட்ட முறைகள் உள்ளன, ஆனால் அவற்றின் பயன்பாடு உங்கள் உணர்திறன் அளவைப் பொறுத்து மாறுபடும்.
கூடுதல் சிதைவுக்கு, முட்டையை நடுவில் சுடுவதற்கு முன் வெங்காய மோதிரங்களை ஆழமாக வறுக்கவும்.
நீங்கள் பச்சை அல்லது சிவப்பு மிளகு (கேப்சிகம்) மோதிரங்களை முயற்சிக்க விரும்பலாம்.
l-groop.com © 2020