எளிதான புளிப்பு கிரீம் சாக்லேட் ஃப்ரோஸ்டிங் செய்வது எப்படி

உங்கள் இனிப்புகளுக்கு உறைபனி தயாரிக்க நீங்கள் அதிக நேரம் அல்லது பணம் செலவழிக்க வேண்டியதில்லை. அடுத்த முறை உங்கள் விருந்தளிப்புகளுக்கு முதலிடம் தேவைப்பட்டால் எளிதாக புளிப்பு கிரீம் சாக்லேட் உறைபனியை உருவாக்குங்கள். சமையலறையிலிருந்து சில விஷயங்களைக் கொண்டு, நீங்கள் வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் சாக்லேட் உறைபனி செய்யலாம்.
2 கப் (450 கிராம்) செமிஸ்வீட், பால் அல்லது டார்க் சாக்லேட் சில்லுகளை மெதுவாக இரட்டை கொதிகலனில் அல்லது மைக்ரோவேவில் வெப்ப பாதுகாப்பான கொள்கலனில் உருக்கி, ஒவ்வொரு 20 விநாடிகளிலும் கிளறி விடுங்கள். சாக்லேட் உருகி சீராக கிளறியதும் பர்னர் அல்லது மைக்ரோவேவிலிருந்து உடனடியாக அகற்றவும். வெப்பத்தை அதிகமாக செய்யாதீர்கள் அல்லது நீங்கள் சாக்லேட்டை எரிப்பீர்கள், அதைப் பயன்படுத்த முடியாது.
அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், எனவே அது சரியாக சிதறடிக்கப்படும், 8 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். (120 கிராம்) வெண்ணெய் உருகிய சாக்லேட்டுக்கு கிளறி கிளறவும். சாக்லேட் குளிர்ந்து, கலவை சூடாகாத வரை உட்காரட்டும்.
வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் இணைந்திருப்பதை உறுதிப்படுத்த நன்கு கிளறி, ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் உங்கள் சூடான சாக்லேட்டை குளிர்வித்து, ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதால், மென்மையான உறைபனிக்கு 1 கப் (240 எம்.எல்) அறை வெப்பநிலை புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலா அல்லது துடைப்பம் கொண்டு சிறிது மடியுங்கள்.
2 தேக்கரண்டி விடவும். (10 எம்.எல்) வெண்ணிலா மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி. (2.5 மில்லி) உப்பு மற்றும் அசை. 5 1/2 கப் (550 கிராம்) தூள் சர்க்கரையை படிப்படியாகச் சேர்த்து, கலவையானது கிரீமி, பரவக்கூடிய நிலைத்தன்மையாக மாறும் வரை கலக்கவும். உறைபனி மிகவும் கடினமாக இருந்தால் இன்னும் கொஞ்சம் புளிப்பு கிரீம் கிளறவும், அல்லது அதிக தூள் சர்க்கரையை சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் சிறிது, அது மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால்.
பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, பரவுவதற்கு முன் குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் உறைபனி குளிர்ந்து விடவும். குளிரூட்டலுக்குப் பிறகு இது மிகவும் கடினமாக இருந்தால், அறை வெப்பநிலையில் சில நிமிடங்கள் வெளியேற அனுமதிக்கவும், இதனால் அது பரவுவதற்கு எளிதாக இருக்கும்.
இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி 4 கப் உறைபனி தயாரிக்கவும். கேக்குகள், கப்கேக்குகள், குக்கீகள், பேஸ்ட்ரிகள், மஃபின்கள் மற்றும் இனிப்பு ரொட்டிகளில் கூட பரப்பவும்.
  • பயன்படுத்தப்படாத உறைபனியை காற்று-இறுக்கமான கொள்கலனில் குளிரூட்டவும், 2 நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தவும் அல்லது அதன் பஞ்சுபோன்ற நிலைத்தன்மையை இழக்கக்கூடும்.
  • பெரிய தாள் கேக்குகள் அல்லது இரட்டை அடுக்கு கேக்குகளில் உறைபனியின் தடிமனான பூச்சு வேண்டுமானால் செய்முறையை இரட்டிப்பாக்குங்கள்.
இந்த உறைபனியை நான் அப்பத்தை வைக்கலாமா? நான் ஒரு வாரத்திற்கு 5 சிறுமிகளை தூங்க வைக்கிறேன். நாங்கள் எல்லோரும் அப்பத்தை விரும்பினோம், எனவே அவற்றை ஆச்சரியப்படுத்தவும் அவற்றை நல்லதாக்கவும் நான் விரும்புகிறேன்.
நீங்கள் இதை நிச்சயமாக அப்பத்தை மேலே சேர்க்கலாம். அது உண்மையில் அற்புதம்!
இது எளிதானது என்பதற்கு நான் புளிப்பு கிரீம் எதைப் பயன்படுத்தலாம்?
அப்பத்தை, நீங்கள் இடி செய்தவுடன் புளிப்பு கிரீம் வைக்கலாம், அது தடிமனாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும்.
நீங்கள் ஒரு கிரீம் வண்ண உறைபனியை விரும்பினால் வெள்ளை சாக்லேட் சில்லுகளுடன் சாக்லேட் சில்லுகளை மாற்றவும். ஒரு தொகுதி சாக்லேட் மற்றும் கிரீம் ஃப்ரோஸ்டிங்கை உருவாக்கி, லேயர் கேக்குகள் போன்ற உங்கள் இனிப்புகளை பல வண்ண விளைவுகளுக்கு இரண்டு வகையான உறைபனியுடன் அலங்கரிக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் உறைபனி செய்வது மிகவும் எளிதானது என்பதால் இந்த செய்முறைக்கு உதவ குழந்தைகளுக்கு அனுமதிக்கவும். இளைய குழந்தைகள் தங்கள் சொந்த கப்கேக்குகளை உறைபனிக்கு கத்தியுக்கு பதிலாக ஒரு கரண்டியால் பின்னால் பயன்படுத்தட்டும்.
சாக்லேட் ஃப்ரோஸ்டிங்கில் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் அல்லது 2 குளிர்ந்த காபி அல்லது எஸ்பிரெசோவைச் சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் சில புளிப்பைக் குறைத்து சாக்லேட்டின் சுவையை வெளியே கொண்டு வரலாம்.
l-groop.com © 2020