மெல்லிய சாக்லேட் சிப் ஓட்மீல் குக்கீகளை எப்படி செய்வது

பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் இந்த குக்கீகளை மெல்லவும் ஈரப்பதமாகவும் ஆக்குகின்றன. சரியான குக்கீ உள்ளே மெல்லியதாகவும், வெளியில் மிருதுவாகவும் வரையறுக்கப்பட்டால், மெல்லும் சாக்லேட் சிப் ஓட்மீல் குக்கீகள் முழுமையே.
அடுப்பை 325 ° F (165 டிகிரி சி) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் தாளை வெளியே எடுக்கவும்.
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மென்மையான வரை வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரைகளை ஒரு மர கரண்டியால் ஒன்றாக கிரீம் செய்யவும்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டைகளை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளைச் சேர்த்து, அவை கலக்கும் வரை கிளறவும்.
வெண்ணிலாவை இடியுடன் முழுமையாக இணைக்கும் வரை கிளறவும்.
ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும்.
உலர்ந்த பொருட்களை கிரீம் செய்யப்பட்ட இடிக்குள் கலக்கும் வரை கிளறவும்.
ஓட்ஸ், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சாக்லேட் சில்லுகளில் கலக்கவும்.
ஒரு தேக்கரண்டி மாவை ஒரு கிரீஸ் செய்யப்படாத பேக்கிங் தாளில் விடவும். அவற்றை 2 ”இடைவெளியில் வைக்கவும், ஏனென்றால் அவை பேக்கிங் செய்யும் போது சிறிது பரவுகின்றன. பெரும்பாலான குக்கீ தாள்கள் 12 குக்கீகளை வைத்திருக்க முடியும், எனவே நீங்கள் உங்கள் குக்கீ தாளை இரண்டு முறை மீண்டும் பயன்படுத்த வேண்டும்.
குக்கீகளை 12 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் இரண்டு தாள்களின் குக்கீகளை சுட்டால், நீங்கள் பேக்கிங் நேரத்தை சற்று நீட்டிக்க வேண்டியிருக்கும்.
அடுப்பிலிருந்து குக்கீ தாளை அகற்றவும்
பேக்கிங் தாளில் குறைந்தது ஐந்து நிமிடங்களுக்கு குக்கீகளை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
குளிரூட்டும் செயல்முறையை முடிக்க குக்கீகளை கம்பி ரேக்குக்கு மாற்ற ஒரு உலோக ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். பேக்கிங் தாளில் இருந்து குக்கீகளை மிக விரைவில் அகற்றினால், அவை சிதைந்து விடும்.
குளிர்ந்த பாலுடன் ஒரு குவளையில் குக்கீகளை சூடாக பரிமாறவும்.
சர்க்கரைக்கு பதிலாக, நான் மேப்பிள் சிரப் பயன்படுத்தலாமா?
நான் செய்யமாட்டேன். சர்க்கரை சிரப்பை விட சிறந்த அமைப்பையும் சுவையையும் தரும். மேப்பிள் சிரப் சேர்க்கப்படலாம், இது மிகவும் சுவையான விருந்தாக இருக்கும், ஆனால் அது சர்க்கரையை மாற்றக்கூடாது.
ஓட்ஸை இடிப்பதற்கு முன் சமைக்க வேண்டுமா?
இல்லை, குக்கீகள் பேக்கிங் செய்யும் போது அவை சமைக்கும்.
சாக்லேட் சில்லுகள் கட்டாயமா? அல்லது அவை விருப்பமா?
சாக்லேட் சில்லுகள் இல்லாமல் குக்கீகளை உருவாக்கலாம். அவை சாக்லேட்டாக இருக்காது!
இந்த குக்கீகள் நன்றாக உறைகின்றன மற்றும் காற்று புகாத, உறைவிப்பான்-ஆதார கொள்கலனில் சுமார் ஒரு மாதம் நீடிக்கும். உங்கள் உறைவிப்பான் இருந்து அவற்றை அகற்றும்போது, ​​அவற்றை மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சுமார் 20 விநாடிகள் பாப் செய்யுங்கள் you நீங்கள் அவற்றை சுட்டதைப் போல அவை சுவைக்கும்.
நீங்கள் அடுப்பிலிருந்து பேக்கிங் தாளை அகற்றும்போது, ​​குக்கீகள் முழுமையாக சமைக்கப்படாது; அவற்றின் மையங்கள் சற்று மாவை இருக்கும். குக்கீகள் குளிர்ச்சியடையும் போது குக்கீகளின் மையங்கள் அமைக்கப்படும். அவை குளிர்ந்தவுடன், அவை நடுவில் மெல்லும்.
உங்கள் கரண்டியால் குக்கீ மாவை பேக்கிங் தாளில் குவிப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் மாவின் பொம்மைகளை மிகச் சிறியதாக மாற்றினால், குக்கீகள் மிகைப்படுத்தப்பட்டுவிடும், மேலும் மெல்லும் மையங்கள் இருக்காது.

மேலும் காண்க

l-groop.com © 2020