பைக்கு ஒரு பூசணிக்காய் சுடுவது எப்படி

பூசணிக்காய் துண்டுகள் சுவையானவை, மற்றும் ஒரு உன்னதமான நன்றி இனிப்பு. உண்மையில், பல குடும்பங்கள் குறைந்தது ஒரு பூசணிக்காய் இல்லாமல் விடுமுறை காலம் அல்ல என்று நம்புகிறார்கள்! ஒரு புதிய பூசணிக்காயைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் போது இந்த பை இன்னும் சுவையாக இருக்கும், மென்மையான மற்றும் வெல்வெட்டி வரை வறுக்கப்படுகிறது.
நீங்களே ஒரு பூசணிக்காயைப் பெறுங்கள். இது ஒப்பீட்டளவில் சிறியதாக இருக்க வேண்டும். கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில வகைகள் சர்க்கரை பை, ஜர்ராடேல் அல்லது குயின்ஸ்லாந்து நீலம்.
ஒரு பெரிய சமையல்காரரின் கத்தி அல்லது கிளீவர் மூலம் பூசணிக்காயை காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு இலக்கத்தை வெட்டுவது பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்களானால், கத்தியை பூசணிக்காயில் வைத்து, பிளேட்டை ஒழுங்காக பிரிக்கும் வரை ரப்பர் மேலட்டுடன் மெதுவாக தட்டவும்.
ஒரு பெரிய உலோக கரண்டியால், பூசணிக்காயிலிருந்து விதைகளை துடைக்கவும், பின்னர் கோஷர் உப்புடன் காலாண்டுகளை தெளிக்கவும்.
30-45 நிமிடங்கள் 400 டிகிரியில் படலம் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அல்லது ஒரு பாரிங் கத்தியை எளிதில் செருகவும் பூசணிக்காயிலிருந்து அகற்றவும் முடியும்.
பேக்கிங் தாளை கூலிங் ரேக்குக்கு அகற்றி பூசணிக்காயை 1 மணி நேரம் குளிர்விக்கவும். ஒரு பெரிய கரண்டியால், பூசணிக்காயின் வறுத்த சதைகளை தோலில் இருந்து ஒரு உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் அகற்றவும். சதை மென்மையாக இருக்கும் வரை, 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை செயலாக்கவும். 1 வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
ப்யூரியைப் பயன்படுத்துவதற்கு முந்தைய நாள் இரவு, ஒரு கிண்ணத்தின் மேல் அமைக்கப்பட்ட சீஸ்கெலோத்துடன் வரிசையாக ஒரு பெரிய, நேர்த்தியான மெல்லிய வடிகட்டியில் வைக்கவும். கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் சுமார் 3/4 கப் திரவம் இருக்கும் வரை அதை வடிகட்ட அனுமதிக்கவும். கூடுதல் திரவத்தை வடிகட்ட வேண்டும் என்றால், நீங்கள் அதை 4-5 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கலாம்.
முடிந்தது.
உப்பைத் தவிர்க்க வேண்டாம், இது பூசணிக்காயை மென்மையாக்கவும், சதைப்பகுதியிலிருந்து ஈரப்பதத்தை வெளியேற்றவும் உதவுகிறது.
வடிகட்டுவதற்கு முன்பு இது தண்ணீராக இருக்கும், எனவே நீங்கள் தண்ணீர் பை விரும்பினால் ஒழிய அந்த படியைத் தவிர்க்க வேண்டாம் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்!
பை நிரப்புவதற்கு முன்பு பூசணிக்காயை வடிகட்ட மறந்துவிட்டால், நிரப்புவதற்கு ஒரு நிலை தேக்கரண்டி சோள மாவு சேர்க்கவும். அது சுடும் போது நிரப்புவதை உறுதிப்படுத்தும்.
l-groop.com © 2020