ஸ்டீக் ரப் பயன்படுத்துவது எப்படி

இறைச்சிகள் மற்றும் பேஸ்ட்கள் உள்ளிட்ட வறுக்கப்பட்ட மாமிசத்தின் சுவையை அதிகரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. ஆனால் ஒரு மாமிசத்தின் சுவையை அதிகரிப்பதற்கான எளிதான வழி உலர்ந்த துடைப்பைப் பயன்படுத்துதல் , இது பல்வேறு வகையான மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையாகும். உங்களுக்கு பிடித்த மாமிசத்திற்கு உலர்ந்த தடவலை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை இந்த கட்டுரை காண்பிக்கும்.
ஒரு மாமிசத்தைத் தேர்வுசெய்க to grill. ஸ்டீக்கின் தடிமனான வெட்டுக்கள் மெல்லிய மாமிசத்தை விட உலர்ந்த துடைப்பத்தின் உறுதியான சுவைகள் வரை நிற்கும். நீங்கள் ஒரு மெல்லிய வெட்டு அரைக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் ஒரு லேசான தேய்த்தல் தேர்வு செய்ய வேண்டும் அல்லது வலுவான-சுவை கொண்ட தேய்க்கும் குறைந்த அளவைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
ஒரு சமையல் புத்தகத்திலிருந்து அல்லது ஆன்லைனில் ஒரு துடைப்பம் செய்முறையைக் கண்டறியவும். ஆயிரக்கணக்கான ரப் ரெசிபிகள் உள்ளன. நீங்கள் அனுபவிக்கும் சுவைகளைக் கொண்டிருக்கும் ஒன்றைத் தேர்வுசெய்க அல்லது நீங்கள் பரிமாறும் பிற உணவுகளை பூர்த்தி செய்யும். ரப் ரெசிபிகள் மிகவும் மன்னிக்கும். பொருட்கள் கிடைக்காவிட்டால் எளிதாக மாற்றீடு செய்யப்படும் அல்லது விடப்படும்.
தேய்க்கவும். வெறுமனே, ஒரு துடைப்பான் ஒரு மோட்டார் மற்றும் பூச்சியில் கையால் தரையாக இருக்க வேண்டும். இது மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை பதப்படுத்தாமல் வெளியே கொண்டு வருகிறது. ஒரு மசாலா அல்லது காபி சாணை பயன்படுத்தலாம். உங்கள் சொந்த மசாலாப் பொருள்களை அரைப்பது ஒரு விருப்பமல்ல என்றால் முன்-தரையில் நன்றாக வேலை செய்யும்.
மாமிசத்தை தடவவும். தாராளமாக ஸ்டீக்கின் ஒரு பக்கத்தில் தேய்த்து, உங்கள் விரல்களால், ஸ்டீக்கின் முழு மேற்பரப்பிலும் தேய்க்கவும். ஸ்டீக்கின் மறுபுறத்தில் இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
ஸ்டீக் ஓய்வெடுக்கட்டும். மாமிசத்தை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் இறுக்கமாக மடிக்கவும், குறைந்தது சில மணிநேரங்கள் அல்லது 24 மணி நேரம் வரை குளிரூட்டவும். சுமார் 1.5 அங்குலங்களுக்கு (3.8 செ.மீ) அதிகமாக வெட்டப்பட்ட ஸ்டீக்ஸ் விரும்பினால் நீண்ட நேரம் ஓய்வெடுக்கலாம். இந்த ஓய்வு நேரம் சுவைகள் சதைக்குள் ஊடுருவ அனுமதிக்கிறது.
மாமிசத்தை வறுக்கவும் . எல்லா கிரில்லிங்கையும் போல, உங்கள் கிரில்லை முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும். முந்தைய கிரில்லிங்கில் இருந்து உணவில் எரிக்கப்பட்டவற்றின் தட்டுகளை சுத்தம் செய்ய கிரில் தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும். இடுப்புகளைப் பயன்படுத்தி, சில காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு காகிதத் துண்டை நனைத்து, ஸ்டீக்ஸை ஒட்டாமல் தடுக்க தட்டுகளைத் துடைக்கவும். தேய்த்த ஸ்டீக் மற்றும் கிரில்லில் இருந்து பிளாஸ்டிக்கை அகற்றி, அவை விரும்பிய தானத்தை அடையும் வரை.
முடிந்தது.
மசாலாப் பொருள்களை உறிஞ்சுவதை அதிகரிப்பதற்காக ரப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஸ்டீக்ஸைக் குறைப்பது சரியா, அல்லது நான் அதை உலர விட்டுவிட்டு, அதிக அழுத்தத்துடன் தேய்த்தல் தடவி ஓய்வு நேரத்தை அதிகரிக்க வேண்டுமா?
இறைச்சி ஏற்கனவே பெரும்பாலும் ஈரமாக இருக்க வேண்டும் (இரத்தம் / பனியிலிருந்து), எனவே தேய்த்து தடவவும் (மசாலாப் பொருள்களை உறிஞ்ச விரும்பினால், ஒரே இரவில் காற்று புகாத பையில் விடவும்). வெளியில் ஒருபோதும் தேய்க்கும் மாமிசத்தை ஒருபோதும் விடக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் அல்லது சமைக்கும் போது அது வறண்டு போகும். மேலும், நீங்கள் தேய்த்தால் போட்டு, பின்னர் அதை கிரில் செய்தால், உங்களுக்கு ஒரு நல்ல மிருதுவான வெளிப்புற அடுக்கு கிடைக்கும்.
உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால் ஓய்வெடுப்பது அவசியமில்லை. சுவைகள் இறைச்சியில் ஆழமாக ஊடுருவாது, ஆனால் ஸ்டீக்கின் சுவை இன்னும் உயர்த்தப்படும்.
எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக காற்று இறுக்கமான கொள்கலனில் பயன்படுத்தப்படாத தேய்த்தலை சேமிக்கவும்.
ஸ்டீக் மீது தேய்க்கும்போது, ​​எப்போதும் ஒரு கொள்கலனில் இருந்து தெளிக்கவும். மூல இறைச்சியுடன் தொடர்பு கொண்ட விரல்களை ஒருபோதும் தேய்க்க வேண்டாம். மூல இறைச்சியுடன் தொடர்பு கொள்வதன் மூலம் அசுத்தமான எந்த தடவலையும் எப்போதும் நிராகரிக்கவும்.
l-groop.com © 2020