சாக்லேட் சிப் குக்கீகளில் ஓட்ஸ் சேர்க்க எப்படி

சாக்லேட் சிப் குக்கீ என்பது எங்கும் நிறைந்த குக்கீகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் இது குக்கீ காட்சிக்கு ஒரு புதியவர். குக்கீகள் அல்லது பிஸ்கட் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக சமைக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், சாக்லேட் சிப் குக்கீ 1930 ஆம் ஆண்டில் ரூத் கிரேவ்ஸ் வேக்ஃபீல்டால் உருவாக்கப்பட்டது என்று கூறப்படுகிறது. அவர் பேக்கரின் சாக்லேட்டை விட்டு வெளியேறியபோது சாக்லேட் குக்கீகளை உருவாக்கிக்கொண்டிருந்தார், அதற்கு பதிலாக அரை இனிப்பு சாக்லேட் துண்டுகளை சேர்க்க முடிவு செய்தார். சாக்லேட் சில்லுகள் வாழ்நாள் முழுவதும் வழங்கப்படுவதற்கு ஈடாக, நெஸ்லே பின்னர் வேக்ஃபீல்டில் இருந்து செய்முறையை வாங்கினார். இன்று, நெஸ்லே சாக்லேட் சில்லுகளின் ஒவ்வொரு பையில் இந்த பிரபலமான செய்முறையை பின்புறத்தில் கொண்டுள்ளது. அசல் சாக்லேட் சிப் செய்முறை உருவாகியுள்ளது, இன்று ஒரு மில்லியன் வெவ்வேறு வேறுபாடுகள் உள்ளன. ஒரு பிரபலமான மாறுபாடு ஓட்மீல் சாக்லேட் சிப் குக்கீகள். சாக்லேட் சிப் குக்கீகளில் ஓட்மீலை எவ்வாறு சேர்ப்பது என்பது இங்கே.
உங்கள் குக்கீ செய்முறையில் தரையில் ஓட்ஸ் சேர்க்கவும்.
  • ஒரு சாக்லேட் சிப் குக்கீ செய்முறையில் ஓட்மீலைச் சேர்ப்பதன் அனைத்து சுவையையும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளையும் அனுபவிப்பதற்கான ஒரு வழி தரையில் ஓட்மீலைச் சேர்ப்பதாகும். தரையில் ஓட்மீல் மாவு போலவே செயல்படும், எனவே மாவு அளவை தரையில் ஓட்மீலுடன் மாற்றுவது முக்கியம். ஒவ்வொரு குக்கீ செய்முறையும் வேறுபட்டது, ஆனால் 1/4 மாவை சம அளவு தரையில் ஓட்மீலுக்கு மாற்றினால் குக்கீயின் அமைப்பை மாற்ற முடியாது. மாவில் தரையில் ஓட்மீல் சேர்த்து, செய்முறையை இயக்கியபடி தயாரிக்கவும்.
உங்கள் செய்முறையில் சரியான வகையான ஓட்ஸ் சேர்க்கவும்.
  • அனைத்து ஓட்ஸ் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை. ஓட்ஸின் வெவ்வேறு வெட்டு வகைகள் உள்ளன, ஆனால் குக்கீகளுக்கு நீங்கள் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறீர்கள். ஒரு உருட்டப்பட்ட ஓட் ஒரு ஓட் ஆகும், இது ஒரு தட்டையாக தட்டையானது, பின்னர் லேசாக வேகவைத்து வறுக்கப்படுகிறது. இது சமையல் செயல்முறை மூலம் அதன் அமைப்பையும் வடிவத்தையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். உடனடி சமையல் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் சேர்க்க வேண்டாம்; அவை கஞ்சிக்கு மாறும். ஓட்ஸின் வேறு எந்த வடிவமும் கடினமாகவும் மெல்லவும் மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.
ஓட்மீலுக்கு கொட்டைகளை பரிமாறிக்கொள்ளுங்கள்.
  • செய்முறையில் அதிகமான உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸைச் சேர்ப்பது குக்கீ அடர்த்தியாகவும் வறண்டதாகவும் இருக்கும். செய்முறையில் மிகக் குறைவானவற்றைச் சேர்ப்பதுடன், அவை உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியாது. செய்முறையில் ஓட்மீல் சேர்ப்பதற்கான முக்கியமானது சமநிலை. ஒவ்வொரு செய்முறையும் வேறுபட்டது; உங்கள் செய்முறையானது கொட்டைகளுக்கு அழைப்பு விடுத்தால், ஓட்மீலுக்கான கொட்டைகளின் அளவீட்டை பரிமாறிக்கொள்ளலாம். உலர்ந்த பழம் அல்லது வேறு எந்த சேர்த்தலுக்கும் இதைச் செய்யலாம்.
குக்கீ மாவில் ஓட்ஸ் சேர்க்கவும்.
  • ஒவ்வொரு குக்கீ செய்முறையும் வேறுபட்டது; எனவே செய்முறையை மூழ்கடிக்காதபடி ஓட்ஸை மெதுவாக ஒருங்கிணைப்பது முக்கியம். நீங்கள் செய்முறையில் சாக்லேட் சில்லுகளைச் சேர்க்கும் அதே நேரத்தில், உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸில் 1/4 கப் (2 அவுன்ஸ்) சேர்க்கவும். நன்கு இணைத்து மாவைப் பாருங்கள். ஓட்ஸ் கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருந்தால், அவற்றில் மிகக் குறைவானவை மாவை முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுவதாகத் தோன்றினால், 1 கூடுதல் கால் கப் (2 அவுன்ஸ்) மற்றும் ரீமிக்ஸ் சேர்க்கவும். உங்கள் குக்கீ மாவை செய்முறையானது 3 டஜன் குக்கீகளுக்கு மேல் செய்யாவிட்டால், 1/2 கப் (4 அவுன்ஸ்) ஓட்ஸ் நிறைய இருக்க வேண்டும். குக்கீகளின் தொகுதி இரட்டிப்பாகிவிட்டால் அல்லது அதிக மகசூல் பெற்றால் அதிக ஓட்ஸ் சேர்க்கவும்.
எனது செய்முறை 5 கப் மாவுக்கு அழைப்பு விடுகிறது, ஓட்மீலை எவ்வாறு மாற்றுவது?
உங்கள் செய்முறையில் 5 கப் மாவு தேவைப்பட்டால், 5 கப் ஓட்மீல் அல்லது 2 1/2 கப் மாவு மற்றும் 2 1/2 கப் ஓட்ஸ் பயன்படுத்தவும்.
தரையில் ஓட்ஸ் அவ்வாறு வாங்க முடியுமா? நான் சொந்தமாக அரைக்க விரும்பினால், விரைவான ஓட்ஸ் சரியா அல்லது நான் உருட்டப்பட்டதைப் பயன்படுத்த வேண்டுமா?
நீங்கள் ஓட் மாவு வாங்கலாம், ஆனால் உங்கள் சொந்த விரைவான அல்லது உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை ஒரு உணவு செயலி அல்லது அதிக சக்தி கொண்ட கலப்பான் ஆகியவற்றில் அரைப்பது மிகவும் எளிதானது (மற்றும் மலிவானது).
பூசணி, சாக்லேட் சிப் தரையில் ஓட்மீல் குக்கீகளை தயாரிக்க இந்த செய்முறையை நான் பயன்படுத்தலாமா?
ஆம், ஆனால் பூசணிக்காயில் ஏற்கனவே உள்ள நீரின் உள்ளடக்கத்தையும், தரையில் ஓட்மீல் திரவங்களை எவ்வாறு உறிஞ்சிவிடும் என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அமைப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மையைக் கையாளும் போது விழிப்புடன் இருங்கள்.
என் ஓட்ஸ் குக்கீகள் உலர்ந்த மற்றும் கடினமானவை மற்றும் ஓட்ஸ் உலர்ந்த மற்றும் சமைக்காத சுவை. நான் என்ன தவறு செய்தேன்?
எப்படியாவது, நீங்கள் போதுமான திரவத்தை சேர்க்கவில்லை அல்லது சில உலர்ந்த பொருட்களை அதிகம் சேர்க்கிறீர்கள். எல்லாவற்றையும் இருமுறை சரிபார்த்து, உங்களிடம் சரியான பொருட்கள் உள்ளனவா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். விரைவாக சமைத்த ஓட்ஸ் மற்றும் வழக்கமான ஓட்ஸ் வித்தியாசமாக சுடப்படுகின்றன.
செய்முறை 1-1 / 2 சி மாவு மற்றும் 3 சி ஓட்ஸ் ஆகியவற்றை அழைக்கிறது, மேலும் எனக்கு 2 கப் ஓட்ஸ் மட்டுமே இருந்தது. கூடுதல் மாவு அல்லது தவிடு செதில்களால் நிரப்ப முடியுமா?
தவிடு செதில்களுக்கு பதிலாக மாவு சேர்க்க வேண்டும். கிளை செதில்கள் சோகமாக இருக்கும் மற்றும் செய்முறையை அதிகமாக மாற்றக்கூடும்.
சேர்க்கப்பட்ட ஓட்மீல் கொண்ட சாக்லேட் சிப் குக்கீகளை காற்று புகாத கொள்கலனில், அறை வெப்பநிலையில், 3 முதல் 4 நாட்கள் வரை வைக்கலாம்.

மேலும் காண்க

l-groop.com © 2020